2080 还没上市就先火了（第2 / 5页）
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而且人家才是真正的高科技企业……
而这个改变，就正是麦当劳开启的。
而麦当劳对食品界的贡献，可绝不仅仅是一块汉堡的肉饼。
他们更多的贡献是制作了各种标准，比如一个员工，要多少秒内完成一个汉堡。
薯条要炸多长时间就口感刚刚好，酱料添加多少，汉堡里蔬菜加多少，这些都是可以标准化的。
甚至每个员工的工作时间，休息时间，经理的出勤时间，以及每个员工的考勤标准。
很多人可能会说，这不很好吗？
鲜肉不更加健康吗？
健康是没错了，可问题是你品质不能保证，比如你做汉堡，都是使用大块的鲜切肉。
可有的肉市牛腿肉，有的是牛腹部的牛腩，有的是牛背肉。
而不同部位的肉，口感和脂肪含量都不一样。
他们都是建立了一整套的完整管理体系，而这种成熟完善的管理体系，就正是他们最大的贡献。
要知道，以前，这些可都是没办法量化的。
而现在，这些东西都可以具体量化了，这就大大方便了管理。
甚至很多国内大学尽管学院的教授专家们在研究了麦当劳，和国内的某想之后。
最后得出一个结论，麦当劳实际上是一家比某想技术含量都高的高科技企业。
所以很多顾客吃的汉堡口味就不一样，而且你在鲜切肉的时候，也很难保证每一片切下来的肉品质，和质量都一样。
但如果你把所有的肉都混在一块，制成肉饼，这样所有的不规则，不就变得有规则了？
而且肉饼里，瘦肉和脂肪的含量也变得可控了。
就这么一个小小的改变，就引发了整个餐饮界的标准化狂潮。
因为一个小小的肉饼，可以让你的汉堡品质变的更贱简单可控。