第一百八十六章 要喷火的一家人（第1 / 3页）

内院中已经是被大哥他们搭好了架子，此时就急着捞了这洋芋粉要去晒，我扫了一眼水缸里一条条新出炉的粉条，咽了咽口水。咳嗽一声道：“大哥，别忙着，这新粉还是新出来的好吃，这都忙活一个多小时了。咱们先各自煮上一碗来试试味道吧。”

“啊，这要吃了，那明天怎么看这粉条做没做成啊。”老爹在旁边很是不赞同。

“晕啊，爹爹啊，你看现在这样，不就是做成了吗，那晒干，只是为了更方便贩卖而已。等别人吃时，还不是要重新放进水里，泡上一两个小时。泡成现在这样，才是能吃。”我赶紧的解释着。

心中暗道：这可是我们家做出的第一锅粉了，还是吃新鲜的好吃呢，而且要是做成酸辣粉，那直是巴适得很呢。

见一家人都有几分犹豫。我忙是又赶紧的游说起来，而且把那我心中想念已久的酸辣粉，夸得是天上有地下无了。

一家人七手八脚的洗土豆，然后又是牵牛榨土豆，边忙活边是说笑，忙得不亦乐乎。

看着用那大石榨来榨这土豆，很是有些不对付，我转头对爷爷提议道：“今天晚上咱们就能做出洋芋粉条了，赶这几天，能不能做出大石磨回来按上。就牲口能拉的那种，以后咱们家用处也不会少的。”

“行，只要能做出你说那洋芋粉条来，别说安一个，安两个都没问题。”正抽着烟的爷爷，是说得一脸豪气。

爷爷这话，听得旁边的奶奶打趣起来，一家也也跟着边忙活，边说笑起来，看着大家少了之前的那丝紧张，我咧起了嘴角。

大伯不光木匝手艺好，就是这竹活也是好的。在大家把洋芋粉给镇出来后，大伯按照我的要求编的一个方形状细筛子也做成了。

“芽儿，哪里那么夸张，再怎么好吃，那也是洋芋做的，能好吃到你说那样？”大伯是一脸的不信。

奶奶笑骂道：“芽儿。你到水缸边看看你自己，口水都要流出来的样子了。”说完，她转头看着爷爷，笑道：“老头子，就给他们吃了吧，你看看。芽儿这丫头，把这个孩子逗号成什么样了，一个个小子，那口水咽得哟。”

一家人又是烧火又是洗锅，就连做葡萄酒订回来的瓦缸子，也是被搬了一个来暂时用用。

话说，其实做这洋芋粉，调浆才是最重要的。那淀粉比例少了，糊糊就稀，滤出来的粉条容易断；但那淀粉多了，糊糊太浓稠，细筛子根本不容易把粉条滤出来。

但好在，我这强大的记忆力，还是清楚的记住了这粉条制作的淀粉比例。原本想让家里试上两次，但看到不多的土豆淀粉，所以只一次，这洋芋粉就被我们做成了。

只不过，在做时，我是细细交待好了这一条必须得注意的事项。

看着这大清时期纯天然的土豆粉，我这心里不激动是不可能的。虽然这粉条看着没有现代的晶莹好看，但这才是真正天然的标志，因为——没加食用胶啊。