第一百八十六章 要喷火的一家人(第2 / 3页)
当我的花生也炒好,又被大伯娘给舂出来后,哥哥们的小葱和香菜也是拔了回来。
燕儿和梨花两人又开始洗起了小葱香菜时,我也是边招呼着灶前的大哥他们烧火,边就开始给14个大小土碗里打调料了。
酱油、盐、辣椒油、花椒这些是必不可少的,然后每个碗加上适量的高汤。等那锅里有水开后,放进粉条,在水面上再扔进洗干净的小白菜叶,水再次翻滚几下时,就把菜叶子直接捞进了各个碗里,然后开始捞上粉条了。
在装好的粉条的大、小碗里,再次加入切好的葱花、香菜碎茉,又在面上放上油酥好的香脆黄豆粒、舂得不太碎的香脆炒花生。
这时,一碗暂时不叫酸辣粉的粉就成了。我咽下口水的同时,旁边都围了上来的众人,也是忍不住的咽起了口水。
爷爷四下一扫眼,一下子咧嘴道:“行。反正东西是做出来了,难道还担心怎么晾不成,吃吧,就照着芽儿说着的整来吃,咱们就当吃个新奇的宵夜了。”
他这一说话,都不用奶奶她们动手,大哥和浩清哥他们几个孩子几个子就给捞装上了,惹得大人们一阵的笑。
这正宗的酸辣粉是好吃,那做法也是简单,不过就是用水微微煮煮而已,但这高汤和配料却是有讲究的。
好在如今的大厨房够大,一家十几个人,如今全都围在了大厨房里外。
爷爷们们三个男人自是在厨房门口抽烟说话,而我跟着奶奶她们和几个孩子,全都呆在了大厨房中。
我抬头看着大家,抿嘴笑道:“好了,灶台上有醋,大家先试试后,想加多少酸味,自己调吧。
我边亲自在大锅里炒着黄豆,边吩咐着围在旁边看的大哥他们道:“大哥你们快到路下菜园里采上小葱和香菜回来。”一说完,几个孩子招呼着就要往外跑,我忙叮嘱道:“带上火把啊,大黑晚上的。”
老娘边剥着蒜边在旁边笑骂:“你这丫头,你哥他们可比你大,还要你交待,真是。还有什么要弄的,你快说了,我们好开弄。”她说完,引得奶奶和大伯娘也一阵的笑。
我听了心里却暗自苦笑:老娘哎,还真是被你说着了。我可不就是个披着娃娃皮的大人嘛。早些年,我那年纪可比你大,如今嘛,算起也比你大,可自己天天装孩子,真是觉得自己越活越回去了。唉。
心中苦笑,面上倒是不敢有什么表露,只是甜笑道:“暂时也没什么事了,那辣椒油奶奶是一直做得有的,花椒粉大伯娘现在也舂上了,腌的大头菜粒奶奶也都切好了,小白菜也被燕儿和梨花表姐洗好了。连高汤都可以用下午时锅里剩下的鸡汤,你就别担心了,等我这炒好了香香的黄豆,再炒上点花生,咱们就能吃上一顿难得的美味了。”
说着时,我又是忍不住的咽了咽口水,惹得厨房里三大两小五个女人一阵的笑,就连门外不知何事的三个男人,也是笑了起来。