第二百一十八章 应对（第2 / 3页）

说着，就走到坎子上去喊哥哥们跑腿。结果一出堂屋门，可是被吓了一跳。那两个小子已经从旁边蹿了出来，竟是在偷听。而我，不知是没细心留意，还是两个哥哥的身手好了。

都不用我去细细交待，二人撒开脚丫子就往作坊区那头跑。

我回了堂屋的客厅那屋，想直接先给奶奶安安心，所以挨着她坐了一块，如儿时一般靠在她怀里道：“那柿饼余土司那边要做也是无妨的。永仁那边野柿子不少，也适合种柿子。其实他们那边比咱们这里还苦，那边土都薄，所以很多的山民们连那包谷都得不了好收成，而是多种着那洋芋和荞子。”

奶奶她把我往怀里揽了揽，没再让我给她捏膀子，我也乘机靠得更近了些，才叹道：“奶奶你知道吗，那地方产了荞子可不是像咱们这山下的一样拿喂牲口什么的，而是那些富户，或是大、小的土司家里给下人吃的。而且那些土司家的下人，规矩可是很大，动不动就是杀啊打啊的，那些刑法可都快比东川府那边的大土司还残忍了。那些没有大家族庇佑的百姓，多都是土司家里的奴仆，哪里能像咱们这地一样，只要勤快就能自己种上点田地。吃好吃差，却是自由身，在那地方，却是不行的。”

“你这丫头。”奶奶轻拍我一下后。顿了顿才道：“奶奶可是比你多吃了近五十年的盐，那里还会不知道哪些。只是你这孩子，看事情可不能只看一面，哪种人、哪地方，可不都是一样的人，就算那东川府或是其它什么地方，都一样的有好心的人。”竟是有精神教训上我了。

我也直接往凉椅上爬，边给她捏着斜放在长椅上的腿，边斟酌了一下，才是轻声道：“咱们家那两样东西，虽说挣钱是快，可这每年做出的量可是不高。就算是每年能有外公他们出去收，但也是有个范围的。不说别的，那脆柿可是很好跟着做的，就那脆柿去年可就有人跟着做的，这柿饼到今年也是跑不了的。但奶奶你想想。去年时，别人的脆柿可也没咱们家做的好，你可放宽了心，咱们家不会受什么影响的，只是大家都少挣上一些而已。”

而且柿饼。与脆柿，这些在清朝是应该都有的东西，而且西北应该是最多的，所以当初有人跟做也从没担心过。而碗糖，也不是个什么大事了，在清朝很多个地方都会有的，包括这里。和云南红河一带。

在前世到同学年去时，就知道这东西是盛行于清朝的，只是自己后来好奇，想去查找是谁做出这糖的时，却是各种各样的传说都有。

但这样却是最好的结局，不管是什么样的流传。只要说这时期有就行，那我也没什么好藏私的。

这碗糖为何就只是在特定的地区，才能延续发展了两三百年，那也是因为要做出正宗又好的碗糖，对这甘蔗的要求就比较高了。什么光照、含糖量、还有气候条件等不少因素。都能直接影响到碗糖做出后的质量。

更是借机逗着她道：“原来奶奶竟知道这么多啊，孙女知道错了，以后会好好看清事实再下结论的，呵呵 。”说着时。被有奶轻拍了一下后背，我忍不住笑了出来。

又接着道：“那我讲些你不知道的。他们那边其实也很是适合种甘蔗的，就算是野甘草也应该是有不少，不然那余大土司也不会就看中这两样东西。而且他们那里，早前外公他们就去收过的。可确实有很多柿子。我想着，那余土司他既然开了口，那就直接把方法都告诉他，这样他们永仁那头多了个出产，那些比咱们这还苦的百姓也能好过些不是。”

“呵呵，奶奶知道了。”她又把我揽得紧了些，道：“如果那余土司是个讲理的。照你这说来，细给他说了这两个方子，那也倒没什么。反正咱们家也不是那样私心重的人家，一是迫于他的权势，再是也能帮到更多的人，哪也足了。我只是担心......”

而一般都是在干热河谷的地形，生长的甘蔗才适合做出这最好的碗糖。而好碗糖，也就是糖在一碗水里自然溶化后，那碗形的糖液却能凝聚不散。

真是便宜那不知道害羞敢明抢的强盗余土司。永仁厅那地方，江沿岸很是平缓，而且可是不少的干热小峡谷。可是有很大的范围都适合种甘蔗的，而且还是这种好甘蔗。

够他发一笔的了。只是自己却不能再借着这碗糖多挣几年的钱了。但话说回来，真要挣钱，我这其实除了记忆好外就有些愚钝的脑子里，可不会少了主意。

想到这时，我已经是大大的咧起了嘴来。初是打着主意劝说奶奶，结果跟她说上几句后，我却突然也茅塞顿开。

“呵呵。”我轻笑一声，才是看到奶奶竟也如我平时一样发起呆来，想到自己刚才又发呆而没注意到奶奶，我有些惭愧的转而给她捏着侧起的臂膀，等她回神来，我才笑道：“奶奶相信我，真的没事的。你可别瞎操心了，我这就叫哥哥们去叫了爷爷他们回来，我这可是有大把的主意了。”