第三十一章杀猪分肉（二）（第1 / 2页）

“那是，这活全靠手上的劲道，用刀的力度，不像有些人，力度一过，内脏都烂，搅在一块，那是生手干的活。”刘二瘸听岚娘夸，就开始得瑟。

岚娘愁脸盯着这些个，这东西更不好长时间长放，时间一长容易坏掉，比结实的肉更难处理，岚娘就寻思着和刘坚商量，这一两天也吃不完，趁着还新鲜抬头就问刘二瘸要不要，要的话，就拿点回去，再看看旁边刚剁下的几十斤猪肉，她也要着手的要腌起来，做腊肉。

刘坚过来问，刘二瘸当然是来着不拒，笑着满口答谢。

岚娘听了就笑，喊他过来先分好他的那一份，取了几张荷叶过来，让他自个的拿荷叶包起来。

她就要开始着手准备要腌制了，留了一点新鲜的，剩下的和着知晓二妮搬出两个大坛子，分别洗净后用盐抹在坛子四周，再一层肉的一层盐和拌好的辣椒花椒等的调料均匀的抹在上面，放进去找来了一块大青石在上头压严实了。

第三十一章：杀猪分肉（二）~

等三个来买猪肉的各自提着猪肉乐滋滋的往山下走，刘二瘸按着刘坚的吩咐，又剁下几大块猪肉，放在一边。

刘坚也忙的满头是汗，在那乐的咕哝着：“等让岚娘回来腌起来，这些留着以后自家自个慢慢吃，剩下的明天拿到城里去卖。”

刘二瘸指着这猪肉的内脏有些不知该如何，这个东西城里人是不吃的，可是他们这乡下地方却没有这个讲究，试问有时连饭都吃不饱，有上这样一顿荤腥，也是很不错，而且这机会哪里又是经常有的。

于是问刘坚道：“这个怎么处理，这要做的好吃，可得费一番功夫，特别是这猪肠子。”

“这个啊？”刘坚眉头深皱，其实他以前倒是吃过这东西，觉着味道还成。

“这丢了好像有些可惜，先留着，让岚娘等会回来，我再问问能不能做的吃，今天你也别急，等会就留下在这吃了饭再走，陪我喝一盅。”

刘坚邀请，对这刘二瘸他倒是印象不错，全村上下左邻右舍，也就他家不会拿自家的事说事，是个不多嘴的。

“成，陪老哥一起喝，就先让我尝个鲜。”一边说，一边伸手从内脏里头一处掏出了个猪胆，用力割断连接处，耍手丢往林子里，再慢慢的和刘坚两个逐一的进行分解，清洗。

等岚娘和二妮端着刚从河边洗好的衣服回来，看见山猪都已经杀完了，笑道：“刘二，你这手艺可真行啊，动作迅速，眨眼功夫就完事。”