二百三十九章 厨神争霸(中)(第2 / 3页)
老何一笑也不推辞,正了正身子说道:“要说两道菜都是巅峰之作,天庭农庄的太爷鸡茶香浓郁,原是略胜一筹。”
许青心中就是一喜,刚要鼓掌,却听老何又说道:“只是这茶香浓郁却盖过了鸡肉本身,却是不足所以我们一致认为东方魔幻庄园获胜。”
赵鹰扬微微一笑朝许青点点头,他知道叶飞那边的无尘子最强的便是粤菜,这场胜利已经预示着自己胜券在握。
无尘子听评委点评完这才醒悟过来,方才是觉得有点不对,自己太过于追求将茶叶香味激发出来,却忘了主材的鸡肉不过是凡品,这却使茶叶喧宾夺主了。
当然他心中也是暗暗不服,这场其实判定双方平手也是可以,只是双方水平差不多的话,出于对王室的尊重,评委也多半会判定王室一方获胜。
“这也要厨艺高超,才能发挥出来火候掌控一流,看来老谭遇到对手了。”
无尘子待到茶香稳定,又均匀地撒入红糖,边撒边继续翻炒着茶叶。
锅内逐渐冒出缕缕青烟,玉顶金盏茶升腾起的烟雾竟在铁锅上方凝聚成一个栩栩如生的汉服侍女来。
下方观众惊讶之声响成一片,几个评委也算是见多识广之辈却也不由拉长脖子,从座位上站了起来。
无尘子迅速将一片竹箅子放入了锅内,并马上将鸡放在竹箅子上,加盖熏制起来。
先输了一场,许青已经有些坐不住了,叶飞却依然一副云淡风轻的样子。
第二场比试,赵鹰扬那边派出的却是川菜宗师刘娟,这道是厨艺宗师中唯一的一位女性,身上倒有金川女子的泼辣。
功夫不大两人都完成了熏制,将调好的汁水淋到鸡上,便呈给了评委。
“好!这鸡身枣红光润透亮、熏而不焦、皮爽肉香、香入骨髓、嚼之生津,却是化腐朽为神奇。”
首先品尝的却是谭定邦的菜品,评委赞不绝口,无尘子听得这般评语也是一阵紧张,宗师对决胜败只是一念之间。
评委换过筷子又品尝起叶飞这边的菜,不一会放下筷子来,相视一笑。
“老何,你来点评吧!”