008 做些尝试(第2 / 2页)
“是,”柳湘玥俏皮的样子,逗得大家哄笑,“那就言归正传,开始新品种的制作吧,我先做个标准量出来,然后你们再改进啊。”
柳湘玥调动吃货库里的红枣蛋糕菜谱,没错,这次要做的是红枣蛋糕,因为百花门女子多,而红枣本身又是对女性养颜补血最好的食物,自然不能错过。
主料分别是,低筋面粉100克,红枣100克,鸡蛋四颗,白糖45克,白醋少许,盐一小匙。准备好这些,柳湘玥就找刘妈让人把红枣去核后煮熟,再碾成枣泥备用。
柳湘玥先找来一个无水无油的大盆,将鸡蛋打入盆中,加了白醋和盐,又让人端来一盆约莫40度的水,隔水将蛋液打发值粗泡。
然后柳湘玥将白糖加入其中,直到打发成提起打蛋器,蛋糊缓慢滴落,落下的痕迹不会很快消失的状态才停下。
今天的主食是秋海棠花做的哨子面,柳湘玥觉得挺稀奇,鲜花炒菜柳湘玥常见,却是第一次吃到这样的哨子面,略为清淡,面碗旁边是一个夹了辣酱的桂花馒头,而辣酱里面至少也有三四种鲜花,这个馒头解救了比较重口的柳湘玥,一顿饭就这么算是解决完毕。
焦急地等到了一个时辰结束,柳湘玥带着食器和托盘就朝着厨房快速走去,那速度都赶上后头有怪物在追她似的。
“刘妈,我来啦。”柳湘玥一进厨房,就看见在一楼忙活的刘妈,立刻热情地招呼起来。
“哎呀,湘玥你可来了,大家伙都想你了呢。”刘妈停下手里的活,接过柳湘玥手里的托盘,交给专门收拾的人,拉着柳湘玥就朝楼上走。
一到三楼,柳湘玥就受到了偶像接见粉丝般的待遇,大家将柳湘玥围了个里三层外三层的,都是询问这些天柳湘玥过得好不好,让柳湘玥着实感动不已。
接下来柳湘玥将面粉过筛,先倒入一半,采用切拌法将面糊和匀,然后又加入另一半面粉,继续切拌和匀。
这时红枣泥也处理好了,柳湘玥接过后,直接将枣泥倒入面糊,继续使用切拌法,然后交给专门负责控制烤箱的人,将蛋糕糊倒入模具后入烤箱。
这个蛋糕比戚风蛋糕更容易熟,再加上异世界烤箱的高效率,几个呼吸间,热腾腾的红枣蛋糕就新鲜出炉啦。
还是照旧每人分吃一小块,不过这一次,柳湘玥自己没有吃,而是打算带回去给巧竹尝尝,希望那个小丫头不要太过兴奋才好啊。
“刘妈,我今天来主要是两个事,一是给你们再教一个简单的糕点,另一个就是要走一些牛奶,您看可以不?”柳湘玥直接说明来意,她觉得在这里没必要藏着掖着。
“当然好,”不等刘妈回答,上次和柳湘玥一起做戚风蛋糕的韩姐就开了口,“湘玥,你是不知道,上次你离开之后,我们在保留了你原作的基础之上,还改进新增了好多款,当然区别也就是添加的各类花草而已,但是每天都是销售一空,我们这个月的分红,因为你可是提高不少呢。”
“瞧把你乐得,小心隔墙有耳,到时候把你打劫了去。”刘妈也乐得开起玩笑来,“不过,你韩姐所说的确实是事实,谢谢你啊湘玥。”
“刘妈这就见外了,湘玥当时是为了自己做的,而大家做了那么多挣了属于自己的酬劳,自然是应当的,付出了劳动力自然就应该有回报。”柳湘玥听了大家的话,不但没有不高兴,反而觉得是好事,说明西式甜点在这个异世界是被接受的,那么自己以后就可以大展身手,把没有开起来的甜品店,通过内门食堂搞起来。
“湘玥,我们大家说好了,等到领分红的时候,我们每人抽一成交给你,算是你的指导费。”刘妈严肃地做了总结性发言,并且一脸“不许你拒绝”的表情,害的柳湘玥到了嘴边的话只好收回去。