第四十三章 寻找麻婆（第2 / 3页）

“千两白银？”那胖大厨眼珠子都要瞪了出来，咬了咬牙，道：“你二人可说是真？”

“自是当真！”二人同时点头。

“怎么个比法？”

“我们同时做一道菜，做完后让在场看官品尝，以在场看官之票数决定你我一方之胜负，如何？”

“哪又比那一道菜？”显然是担心周乾二人点了一道自家不会的蜀菜。

张福说的又大声，顿时吸引一群食客。

“这个小子是来踢馆的吗？怎地如此嚣张，这些蜀菜精华那个厨子能全做的出来？而且做得地地道道蜀菜味？”

“难道是其余几家酒楼派来捣乱的？我看不像啊？”

“这些菜我们这些地地道道的天都人都还未吃全，这小子怎能一口气报出这么多？”

正在众人议论纷纷之际，一位胖大厨领着几个气势汹汹的帮手冲到二人面前，胖大厨喝道：“就是那你二人来捣乱的？你二人若是不留个说法小心我绑了你们去送官！”

“就比这开水白菜吧，刚才你不是说擅长此道菜色吗？而且这亦是蜀地名菜之一。”

“好！就比此菜！”胖大厨心中一喜，暗道‘这二人真是不知死活，不提菜的味道如何，我在这里做了二十年，难道连附近食客的口味都不清楚嘛！天时地利人和，单凭此我就多了三四分胜算！’

来到膳堂，张福悄然对周乾道：“这开水白菜乃是一道清汤菜，这菜的重心就在于吊汤，我猜这仁和居也有些名气，定是有独特的吊汤密方，论吊汤技法我也是不怕他，至于这白菜菜心挑选就交给你了。”

周乾也知道这开水白菜的功夫九成九就就在于吊汤，这选白菜的功夫也是属于粗活，但无奈谁让人家有个好师傅，这小厨神的称号可不是白来的，自家老黑师傅除了教自己基本功就是教自己基本功，刀工、调味、炒功、汤品、观菜、烧技，这什么时候自家才能像张福一样牛气哄哄的道：‘你们给我添柴，这做菜的功夫就交给我了……’

周乾这时插嘴道：“怎能算是我二人捣乱，你们说什么菜都会做，我们便点个七八十个菜又有什么，若是我们无钱买单你们自然有理由把我二人送去见官，但若是因为你们做不得这些菜就埋怨客人，那你们这酒楼不吃也罢！不吃也罢！”说完就与张福欲转身离开。

可那个胖大厨又怎能让这二人离开，不说其他，人要脸树要皮，只是这事传了开来，自家酒楼的名声也就一塌涂地了……

“二位且慢！”庞大厨粗声粗气道：“刚才我家那小厮夸了口，倒是让二位见笑了，不瞒二位，我家只会做……”说着便报出了十几道蜀地名菜，“二位若是要吃的话，在下这就遣人去做，如何？”

周乾却摇了摇头，故意叹气道：“非是我要为难，只是刚才你家酒楼言而无信，所做不抵所说，倒是让我二人怀疑你是否能做出这蜀地美味佳肴？”

“不若这样吧！”张福接口道：“我兄弟二人恰巧也会一点庖厨之道，不若我们比比，若是你赢了，我二人身上有千两白银，都与你；若是我二人输了，也不要你什么，只叹自家有眼无珠，选错了酒楼，你看可好？”