第十一章父女局（第2 / 3页）

“那么，面如何？”

安逸夹起来一筷子面条，筷子微微用力。

“夹心的？”

安逸有一些好奇，是类似于亚刊曾经用过的齐国统一炒面那样的夹心么？的确安逸是说了要吃的清淡一点，可是如果没有肉的话，那么会让口感显得太过于平淡，没有那种起伏感给人带来的刺激，要是说这是修罗的料理，安逸可是完全不信。

事实也的确如同安逸所想，面条入口，里面的汤汁就如同岩浆一样爆发了出来，面条里面的烫和外面的凉完美的结合，巨大的反差感让人如同坐过山车一样上去之后又下来。

拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。在日本对拉面最早的历史记载，是在公元一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在“舜水朱式谈绮”书中提到中华面，以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。和中式拉面不同，日式拉面配料较少改变，一般都是以玉米、叉烧、海苔、笋干、蛋、豆芽、海鲜等为基础再做变化，不过拉面本身并不会因为这些配料的不同而有所变化，因为汤头及面条的融合才是绝佳拉面的重头戏。

也就是说大部分的日式拉面都会在汤头上做手脚，而这一次幸平两父女自然也是不例外。

幸平城一郎端上来的拉面汤头清澈，一眼就能够看得到碗里面的所有配料，并且表面没有丝毫的热气，安逸稍微触碰了一下，就感觉到这竟然是一碗凉面。配料里面也是多以水果为主，这让安逸有些好奇，这难不成还是一碗甜品不成？

“凉面的拉面么？”

安逸挑了挑眉头，看着幸平城一郎。

“有意思，只不过你是怎么让面条的热和面汤的冷完美的结合的呢？两者接触必然会相互影响啊。”

安逸略微感到有一些兴趣了，如果说运用之前的美食的俘虏里面的一些比较特殊的食材，想要达到这一点容易，可是这只不过是普通的面粉而已，那么就知可能是厨艺的问题了，可是这样的话，问题是出在哪里呢？

“这对于汤头的要求可是很高哦，而且水果，我还真的有些好奇了。”

提起比较清谈的拉面，人们第一印象想到的应该是清汤面才对，可是没想到对方竟然给自己端上来一碗水果拉面。

端起来先喝了一口汤，并非是那种果汁一样的感觉，口中的确是有着属于汤头的厚重感，不是一般的鲣鱼干煮出来的汤头，没有用海鲜，而是蔬菜汤，可是却并没有叶绿素的干扰，筷子翻了翻，里面没有丝毫的油腥，是一碗水果蔬菜的纯素拉面。

“有意思。”

的确，水果可能也能够和肉类相互搭配，可是煮出来汤的话却很不容易融合在一起，反而是蔬菜和水果，虽然没有肉类的浓厚口味，可是清谈的却相当让人舒畅，或者说爽口。