第16章 长安（第1 / 3页）
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做一道手拍黄瓜其实很简单，李逍熟练的拍、切、拌、搅，片刻之后，一根青翠的黄瓜，就做成了几盘好看的手拍黄瓜。
黄瓜很大，一根直接就做了三盘，还装的满满的。
“掌柜的，请尝尝。”
做菜的全过程，李逍都是当着掌柜和后厨里的厨子面做的，没有什么藏着掖着，用的材料和手法他们都看清了。
“这种凉拌法做是稀奇，不过大冬天的吃凉拌菜，不太合适吧？”厨子有些不满李逍在他的地盘上摆弄。
“此物名为碧玉青！”
“实为扬州齐云观张仙人苦心花费十八栽乃培育得出，堪称灵果，男人吃了养生女人吃了滋润，甚至还可以切片敷脸美容，滋润皮肤，包养青春·······”
······
蓝桥街，富春酒楼。
李逍笑着向酒楼的掌柜推销着自家的黄瓜，极尽赞美之词。掌柜的五十出头年纪，一双眼睛很是精明，虽然他并不完全相信李逍的话语，可摆在自己面前的这几根黄瓜，确实不同凡响。
掌柜的倒没说话，走上来拿起筷子先夹了一块黄瓜放进嘴里。
很凉，然后是很脆，然后是有点酸，还有点辣，偏偏这几种味道混合在一起之后，变的很不一样。
“挺开胃的。”掌柜的觉得这手拍黄瓜若是加入到富春酒楼的菜单之中，一定能够得到不少客人的喜欢。
掌柜的是有眼光的，这样的季节，这样好的黄瓜，再加上这种新的做法，这黄瓜确实不错。
“掌柜的，可否借贵厨房一用？”
掌柜的惊讶，卖黄瓜怎么还借用厨房？
“我想用这黄瓜，给掌柜的做一道手拍黄瓜，掌柜的一尝之后，就知道我家之碧玉青的不凡之处。”
“好！”掌柜的笑着同意。
酒楼的后厨一应工具齐全，就连佐料也都很全，盐是上好雪白的精盐，酱醋香料等也有。