第1367章 葱烧海参（第2 / 3页）
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待的一个时辰之后，再新换绍酒、冰糖、蜂蜜和蒸酥的莲子，再蒸上一个时辰。
凤浅也不闲着，时刻关注海参的情况，又将它拿去重新换水泡发了好了。与之前相比，海参已经涨成原来的两倍大，凤浅掐了掐海参表面，竟然直接掐透了，说明成了
葱烧海参这道菜，虽然是个名菜，但是步骤算不得复杂。
一根壮实大葱，独留葱白，一半切细丝，一半切葱段。鲁菜中，葱可谓是必不可少的配角。
凤浅手腕微抬，便将葱丝切好了，看的旁边步镜月一阵喝彩。
“随你，反正我只管等着吃。”步镜月心愿已经达成，转身就准备走，却没想到被凤浅一把抓了回来当苦力。
“浅妹你这是做什么，大哥在这也帮不上你什么忙，你且松松手吧，小心我的脖子，脖子”步镜月大喊道。
“大哥，你肯定不会忍心让小妹做这些粗使活计的，对吧？而且我这还怀着身孕，万一有个闪失……”凤浅揪住步镜月的领子，没有一丝要放手的意思，看来是打定主意要让这“君子”下庖厨了。
“我叫人来帮你”
“不行，你要不帮忙的话，今晚就别想吃饭了”
这有什么好喝彩的？凤浅看了他一眼，眼里皆是嗔笑。
一番威逼利诱，步镜月只得半推半就的留了下来。将粉色衣袖高高挽起，开始依照着凤浅的吩咐清洗火腿。
“这上方是一只火腿的精华所在，你先把上方那块外面的肥膘给切了。”
步镜月拿着刀，依着指示将表面的肥膘切除，又把里面的一层腐肉给剔掉，这才露出了火腿的内里。这一刀下去，顿时间，一股浓郁的香味在厨房蔓延开来。
细看那断面，色泽鲜艳，肥瘦适中，乳白色的肥肉与玫瑰色的瘦肉间隔分明，隐隐看去，似乎尚有光华流转，看的人垂涎欲滴。
先是用清水洗去多余盐分，然后加绍酒、冰糖、直接上笼蒸。