第189章 妯娌吵架（第1 / 3页）

现在是冬天，泡菜在室温里发酵五六天就可以食用了。

林雪砸了砸嘴巴，“阿离，我都要流口水了。”

莫离笑道：“你不是一直在吞口水吗？”

“好。”

胡氏和刘英进来，也洗了手帮着一起拧菜。莫离把酱料端出来，“义母，大嫂，你们也过来了。”

“嗯，知道你们今天要做泡菜，我们就过来帮忙，顺便学学阿离的手艺。”刘英笑着点头，望着那大盆红通通的酱料，不禁砸舌：“阿离，这么多辣椒啊？”

“不会很辣的。”莫离笑笑，拿起拧过水的白菜，“咱们四人分工吧，义母和大嫂拧菜，我和雪儿姐给白菜抹酱。”

“行！”

第189章 妯娌吵架

“没事！咱们今天不上山打柴，就在家里整这些菜。”林雪从昨天兴奋到今天，好奇这么多步骤弄出来的泡菜味道好不好？

莫老太把早饭做好了，三人围坐下来吃早饭。

吃完早饭，莫老太就阻止她们收碗筷，“碗筷放着吧，我来洗，你们去忙。”

“好！”

林雪站到她身旁，“阿离，你快教我。”

“其实很简单的，这泡菜就是酱料讲究一些。”说着，她从盆里取了酱料，将白菜上均匀的抹上，“就这样，以根部为主，白菜叶子上一带而过即可。然后，将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入缸里，一定要一棵一棵的码紧了。”

其实真的不难，林雪看一遍就会了，只是刚开始动作没那么快。

四人一起干活，两大缸的泡菜只花了一个时辰。

莫离把缸口密封，和林雪一起抬到了她收拾出来的药房里。她现在没什么药材，里面空荡荡的，正好可以先搁放这些东西。

大白菜在早饭前就捞出来晾在簸箕上了，但还是有很多水没有滤干。莫离把枣树下的桌子搬到了水缸旁，与林雪一起把放满大白菜的簸箕抬到桌上。

“雪儿姐，我们要先把菜里的水拧干。”

“好！”林雪想到她手背上有伤口，“果儿，我来拧菜。”

“我的伤在手背上，不碍事的。”莫离洗干净手，拿起簸箕里的白菜，示范了一遍，把拧过水的大白菜搁在另外的簸箕上。

“雪儿姐，你先拧，我去端酱料端出来。”