47.福州鱼丸(第3 / 4页)
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今儿个妹妹似乎有些热情?
沈星罗进门后不动声色的观察了片刻,最终视线定格在餐桌前的三个碗中。
“.......”
瓷锅中加入适量的清水,待慢慢滚开后再放入定型的鱼丸,鱼丸遇热开始膨胀,渐渐散发出独属于鱼肉的香味。
太阳已经下山,天色渐渐转黑。
瓷锅的水再次沸腾,程溪用勺子舀出三碗鱼丸,撒下一层绿油油的葱花。
完美!
“哇~看起来好好看啊,白白嫩嫩的!”
“额......”
意料之中,失败了。
小姑娘用实力证明了做夹心鱼丸是个技术活儿。
脑子明明告诉她已经会了,但双手它不允许!
沈星琪郁闷的在一旁观察程溪一个接着一个捏成鱼丸,再次放进温水中翻滚再翻滚,等一盆鱼肉去掉大半儿的时候终于掌握技术要领。
福州鱼丸的颜值确实不赖,外形有点像汤圆,然而碗中飘出来的香味却完全不一样。
沈星琪乖乖坐在自己的位置上,眼神频频看向门外。
直至沈星罗的身影出现,她的眼中迸发出惊喜。
“哥,你回来啦!”
嗯?
制作鱼丸最主要的就是上手,等学会了速度自然就会提上来。
半瓮的鱼肉加上野猪肉馅足足做了一大盆福州鱼丸,室内飘起一阵独特的香味。
“今晚不做别的了,咱们吃鱼丸怎么样?”
“好啊,我也想尝尝两种肉质混合起来究竟是什么味道。”
沈星琪期待满满,起身就去了厨房端来瓷锅,放在铁炉上加热。