第五十三章 白糖的作用（第2 / 3页）

王德发回来后，在他的大力推动下，他们连制作精盐都不用煎熬的方式了，直接上马低压蒸汽设备，这样会使精盐的产出增加，质量更好。

他们最终决定，还是走正常的路子，恢复北方地区种甜菜，南方地区种甘蔗的常识。

流求地区种甜菜不是不行，只是容易烂根，而且由于昼夜温差不大，甜菜的含糖量不高。

山东半岛正是种植甜菜的好地方。

甜菜的出糖率比甘蔗低了一个百分点，应该只有百分之十一多，但是甜菜种植对气候条件要求少，生长速度快，在过程中追加的投入低，省人力，更主要的是因为用甜菜制作白糖只需要一道工序，而用甘蔗制作白糖则需要两道工序，成本比较高。

那么甜菜糖和蔗糖有区别吗？没有。

他们搞出来后，很快就被有心人学了去，现在正在推广开，能不能挣到钱钞只能看个人的经营水平。

当然，单纯从利润上看，这两项远没有烟草和白糖的大。

安静真心讨厌烟草，但是她的朋友包括丈夫都是烟鬼，她也没有办法。

张国安岛主还安慰过她，说：“经济作物嘛，挣有钱人的钱，穷人连吃饭都要算计，他们哪里会吸食它？”

确实是这样，他们把烟丝价钱从开始就定的很高------这样反而使刘钱行首这样的人叼着烟斗的样子很牛逼，跟着学的人也都是有钱人。

甜菜糖和蔗糖的化学成分完全一样，没有区别。

的确，普通人难以吃出二者差别，但是王德发可以轻而易举地尝出二者区别，甜菜糖的味道不如蔗糖，这里关键就是0.05%的杂质决定了味道的差别，这很像是矿盐和海盐的争论一样，纯粹是在白糖资源充足了以后才会发生的争执。

甜菜的亩产高，它可以轻松达到两吨的程度，叶子还可以当蔬菜食用。

王德发带了榨糖的设备，两台中小型的甜菜渗出器，其实就是两个镀了锡的大铁罐子，这是用来装切片后的甜菜片。

他带了一台十马力的锅驼机，并用一台低压蒸汽锅炉。

加上它确实是能让人上瘾的东西，所以，无论是种植的人还是加工的人，他们都挣到钱了。

仅在流求地区，烟丝业就养活了近五千人

从这几年来看，大宋民间向北方走私的货物中，烟丝竟然占了很大一部份，这说明鞑靼人也慢慢开始吸食了。

他们现在把眼睛盯在了白糖上，因为到现在为止，由于产量和加工能力的问题，糖价还是很高的。

把糖价打下来，这正是他们推广流求币的另一种手段。