第128章 干果和果干（第1 / 4页）

选好蛋之后，便要把每一颗蛋都用清水洗干净，沥干水。

然后开始烧水，烧开之后，把盐倒入开水里，直到盐水饱和，也就是盐在水里不能融化的时候。等盐水冷却下来，倒入陶罐里。把野鸭蛋一颗一颗摆放进去，其中很重要的一点，盐水一定要完全没过野鸭蛋。

野鸭蛋摆好之后，把陶罐密封起来，放到通风的地方，二十几天之后，咸鸭蛋就可以吃了。

林北和阿芒忙活了大半天。才把野鸭蛋腌好。腌好之后，阿芒就着还在烧的陶罐，又煮了一些个头比较小的水鸟蛋。

“阿芒。给谁煮的？”林北好奇地问道。

等岩岫彻底把地窖处理好之后，林北便让人把萝卜以及一些其他的野菜存放进了地窖里。

这些事情做好，林北总算吐出一口气来。这个冬天，可以过得更加滋润了。

正想着的时候，阿芒走到她身边，对她说道：“林北，你看水鸟蛋是不是也可以放到地窖里，放到灶房，我一直担心被人碰破了，这水鸟蛋可比陶罐还容易破啊。”

从发现水鸟蛋之后，孩子们每每去芦苇荡那里玩儿，都要捡一些回来。去网鱼的人也是，若是遇到了，肯定把水鸟蛋捡回来。

这些水鸟蛋一部分给孕妇和孩子们吃了，还有一部分存放了起来，一次两次不觉得多，时间久了，竟也储存了不少。

“给孩子们。部落的孩子们都那么懂事，明明想吃却都忍着不说，我心疼他们。”阿芒一边烧火一边回道。

林北默然，部落的孩子们。真的很懂事。

早前后来到部落的孩子还经常打架，和原来部落的孩子不合。不过经过这段时间的相处，他们已经不分彼此，且把原来部落孩子的规矩习惯都学了去。

林北给他们讲过不少故事，有些讲过一遍便再也不讲了。只一个故事，她隔上几天便要讲上一回——孔融让梨。

林北突然想到一种吃食来，简单易做，味道还好，现在来做还来得及。

她想到的是腌咸蛋。

腌咸蛋有很多种方法，若是调料多，还能腌渍出诸如五香之类的咸蛋来，可惜现在什么调料都没有，林北便只能用最传统的办法，腌渍咸蛋。

她把制作方法告诉阿芒，又叫来几个女人开始准备。

首先要选水鸟蛋。水鸟蛋大小不一，林北只选了野鸭蛋，在现代的时候，人们常吃的咸蛋也是咸鸭蛋。