第341章 试做别家主打菜（第2 / 4页）

贺谦也瞪大眼睛看着徐方，虽然徐方切的那盘土豆丝不错，但真正看到徐方切菜，这流畅自然如同骨子里天生就存在的娴熟，他扪心自问，自己根本做不到。

徐方没注意的是，当看到这道菜时，身后的贺谦身体一震，眼里闪过一道亮色。

所有厨师，此刻都放慢了手里的活。当时徐方还没与张雪初合作时，这酒店厨师只有五个人，而现在房间内的大厨、二厨、帮工加起来，已经达到三十人，大部分人都没见过徐方厨艺。看到徐方一副要做菜的架势，众人不禁睁大眼睛，难不成老板还会做菜？

甚至连总大厨贺谦，也只见过徐方切好的土豆丝而已，此刻同样一脸好奇的看着徐方。

只见徐方依次找出牛肉，红酒，大料，花椒粒，自然，姜片，葱段，酱油，冰糖等。

然后直接点火，倒入开水。

“知道了。”

欣姨是见过大场面的人，这种小事自然不会怯场，徐方对她放心的很。

一个半小时后，徐方、林香雪、张雪初、欣姨、王甜甜五人，先后走进了厨房。

进去后徐方扫视一圈，打量了眼厨房卫生和大家的做菜方式，心里也无比满意。

看到公司高层全部到了，厨房内厨师顿时一肃。

看到这里，不少人心里嘀咕，菜还没切怎么就开火了，到底会不会做饭？

还没等他们念叨完，就见徐方抄起牛肉放在砧板，手里尖刀迅速在牛肉上划过。如同穿花的蝴蝶，迅速轻灵，行云流水。

那块牛肉明明被划了不知多少刀，却依旧保持着一整块的形状。

锅里本来就是开水，也就十几秒就开始沸腾，似乎是掐好了时间，当锅里的水刚开始翻滚，徐方速度不停，直接将牛肉放在锅里。众人伸长脖子看去，赫然发现那原本块状的牛肉，散开成指甲般大小均匀的小块状。

所有厨师心里一惊，哪怕之前见过徐方做菜的五名厨师，再次看到徐方这流畅的动作，心里依旧觉得惊艳。

贺谦作为后厨的头，率先跑了过来：“各位老总，怎么有空来后厨了？”

“没事，先让大家忙，我尝几道菜。”说着，徐方拽过王甜甜推着的餐车。

众人扭头看去，当看到里面的十几道菜后，不禁有些好奇。

徐方不顾众人眼光，先打开一道菜，拿起筷子蘸着汤汁尝了尝，然后又夹起一道菜尝了尝。就这样仔细感受了一分钟，漱口，再尝。

如此三次后，徐方终于停了下来。从餐车底下拿出自己的厨师服，熟练地穿好。