食全食美 第32节（第2 / 5页）
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那厨子是个老手了，分明是汆肉丸子这样粗糙的活计，竟也做出几分美感来：
他守着一盆打好的肉泥，里面加好葱姜，右手狠狠抄一把，轻轻一捏，虎口处略松，左手拿着竹片在根底一拨一挑，肉丸子就斜着划出一条抛物线，“噗噜噜”滚到另一边的汤锅里去了。
早有另一位师傅拿着大抓篱，看肉丸变色，从底部缓缓浮上来，便用力搅动一番，数对了数目，往盛了汤底的碗里一扣，齐活儿！
一整套流程简单质朴，分工明确，呈现出一种近乎机械流水线般的爽感。
常有人像师雁行这般看得入神，几个伙计并不以为意，还有点儿得意地说：“我们这是老字号了，几个师傅都是几十年做惯了的！硬是要得！”
鱼阵半张脸埋在肉丸子汤碗里，用力鼓起脸颊，“呼~呼~”吹了几口，有点晕。
等不那么热了，她一手抓着勺子，一手掰着碗，认认真真往嘴里扒，肉丸子挤在腮帮子里，鼓鼓囊囊的。一双大眼露在碗沿上，好奇而兴奋地看着陌生的街道。
好多人啊！
好多车！
江茴抽空帮她擦嘴，也跟着多看几眼。
师雁行笑着点头，“手艺确实好。”
就是做了几十年了，还是这么个味儿……
第24章 阶级跨越
师雁行向肉丸汤店的人打听完消息， 那边江茴也带着鱼阵吃完饭。
如此陌生而熟悉的繁华，可此时心境却已大大不同了。
师雁行看了一圈，吃得差不多了，起身去付账，一边看临街靠窗的位置，那厨子手速飞快地汆肉丸子，一边问道：“敢问小哥儿，这城中牙行在哪里，县学又在哪里？”
过来收钱的伙计听这两个地方完全不搭界，有点好奇地看了她一眼，倒没细究。
“牙行在城北，挂着黑字招牌的就是。县学么，就在过了县衙那条街，街口好大一座官府修的牌坊，两侧插着红底黑边大旗子，气派着呢，老远抬头就看见了。”
师雁行道了谢，忍不住又多看了会儿。