食全食美 第85节(第2 / 5页)
墙角有个大桶,里面是蔬菜蛋花汤,用收上来的菜干子切碎了做的,但凡进店用餐的客人都免费送一碗。
师雁行打蛋花的技术已经出神入化,一大桶汤里分明看着那么不老少漂浮的蛋花,实际上也才用了三个鸡蛋。
师雁行揉揉酸痛的手腕,去前头查看菜品剩余情况,一边看,一边在脑子里计算收支情况。
开店头几天不用指望赚钱,全是开销。
别赔得太狠就行。
能算得上餐馆的,最近的也是十多米开外了。
没有直接竞争关系,商户们彼此间气氛就融洽。听说她想找人帮忙,不少商户都愿意。
熊孩子闲着也是闲着,不如推出去,赚一文钱也是赚呐。
开业头天效果不错,主要是新奇的宣传模式让人难忘,加上又可以免费试吃,进店消费还有额外菜品赠送,不少本来没想登门的路人也被气氛感染,稀里糊涂贡献了消费额。
但这种热闹并不可靠,无数店铺都是开业头几天有优惠时昙花一现,后续能否保持住才是关键。
正算着,就听外头有人笑道:“呦,大侄女儿,忙着呐?”
这么喊的也没别人了。
师雁行抬头一瞧,果然是郑平安,身边还有三个同样穿着差役服的汉子,瞧着都在二三十岁的样子。
平时私底下喊“大侄女”,那是玩笑促狭,可这会儿当众喊,就是给师雁行撑腰了。
师雁行领情,笑吟吟喊了二叔,又请他们里面坐。
戌时的梆子响起,也就是晚上七点的时候,店里的客人已经很少了。
这个年代讲究日出而作日落而息,哪怕是五公县,夜间娱乐也不多。
夏半年还好些,夜里热得睡不着,大家都爱趁日落后出门消暑遛弯。只如今乍暖还寒,天又黑得早,谁也不会顶着冷冷的晚风在大街上摸黑闲逛,路边各大店铺基本晚间八九点左右就闭门歇业,只花街柳巷仍有动静。
店里还有两桌客人,一桌要了水煎包,另一桌要了蛋饺和水晶粉。
估计这就是今晚最后一波进店的了。