食全食美 第110节（第4 / 5页）

师雁行顺手取过一只桃子蛋挞切开，一人一半塞到嘴巴里。

天暖了，各色瓜果蔬菜陆续上市，渐渐地不愁没得吃。

前儿有乡间老农挑着担子沿街叫卖，师雁行近前一瞧，竟是毛茸茸一筐桃子。

个头不大，半红半绿，屁股上带着一片嫩叶，羞答答的。

见她感兴趣，老农忙抓过扁担上的手巾狠命擦了一回，双手掐住桃子中缝，用力一掰。

王德发的事情告一段落，师雁行难得有空，早起和了一盆面，准备烤点白馍做肉夹馍。

肉夹馍跟其他食物没什么分别，一人一个喜好，一人一个方儿，没有什么严苛的规定。

师雁行最爱的是中筋粉半发的，不过古代面粉也没有高中低筋之分，抓过来照样用。

也因为没有特定低筋粉的关系，如今师家好味烤出来的蛋糕都比现代社会的更劲道。

夹馍的面坯略讲究些，不能不发，烤出来太硬难下嘴；也不能全发，加了汤汁瞬间软囊，口感全无。

“咔嚓！”

粉白色的果肉露出来，空气中溅满细小而甜腻的水雾。

师雁行尝了一回，酸甜的脆桃，味儿略有点淡。

但胜在稀罕，也不算贵，就买了一筐。

师雁行烤馍的手法是参考了大师傅的法子后从蒸馒头中演变而来：这二者的面坯配比实在很接近。

面坯按到烤炉里，不多时，潮湿的空气中就多了一抹温暖而干燥的香味。

麦子的香气，不带任何点缀，最原始也最淳朴，让人怦然心动。

有福跟鱼阵两个小崽一起吸鼻子，瞬间舍弃大月季，手脚并用爬下凳子，一左一右抱住她的大腿。

“好香啊！”