第042章 菩提玉斋（第1 / 2页）

这里面就涉及到一种手法，叫做‘金包银’，意思就是金黄的蛋液要将白米饭完全并均匀的包裹起来，才能达到看不见蛋，却处处是蛋得最高境界。

整锅米饭都通体金黄的时候，加入用葡萄柚子汁萃取过的无患果肉、葱、木耳、面筋，再次开始猛火颠勺。

陆云则有一项至关重要的准备工作，那就是把米饭打散，打的粒粒分离，绝不黏连，这就需要他展示真正的厨艺了。

只见他取来一个炒勺，里面淋上少许素油，将隔夜饭倒入其中，单手握住勺柄，手腕一抖，米饭瞬间被颠倒空中，开始分离。

陆云的手法快速而熟练，米饭逐渐变成豆子一般，在锅里蹦蹦跳跳，刷刷作响。

正榨汁的钟柚一见他熟练的手法，便知他的厨艺绝对不是吹嘘，那是有真本事的，不由得竖着大拇指赞道：“陆哥，这炒菜也是你的业余爱好？”

“错！这是我的主要爱好。”陆云笑道：“我可是要成为食神的男人。你看我熟练的颠勺、还有坚毅的眼神，尤其是我唏嘘的胡茬子，一旦认真起来，所有的少女都难以抗拒。不管多么冷傲的女性，都会被我精湛的厨艺所折服。”

足足一大碗的隔夜饭，这米饭用的可不是普通的米，而是专供修士使用的丹米，种植所需的土地在肥沃的同时，更要有灵山大泽的包围，灵气浓郁。浇的水也是灵山清泉，使的肥料更是灵草沤成的肥料，产量极少，流通性控制甚至比盐巴还要严格，一直都受朝廷控制。

鸡蛋也早以备好，选用的是新鲜的五色锦鸡鸡蛋，个头比鹌鹑蛋大不了多少。

除了蛋和米之外，要做出纯正的菩提玉斋，就必须用到一样极其重要的配料了，这种配料是菩提玉斋的关键所在，也是为什么其他的厨子空有一身厨艺，却做不出来菩提玉斋的关键原因。

这种东西叫做黄金树无患子，无患子也称油珠子、木挽子、呈紫红色，子黑如漆珠，其实不是用来做菜的，而是用来制作皂角，也就是洗衣皂的东西。

但是，在佛门之中，常选用紫红色无患子，用作念珠。这也是那位高僧制作菩提玉斋的独门秘方，也称为菩提子！

“陆哥，炒个菜而已……”钟柚一脸‘幽怨’道：“要是能靠炒菜泡上妞，我甘愿拜你为师，跟你学做菜。”

“要学做菜，可没你想的那么容易。”米饭已经打的粒粒油光闪闪，陆云起锅热油，把鸡蛋递过去道：“首先要学会捣蛋，要把蛋到的金黄一体，丝丝顺滑才行。”

“捣蛋我最擅长了，哈哈。”

葱在陆云精湛的刀功下画画片片大小一致，形状一致的葱花。此时油已经热好，散米饭倒入锅中，陆云开始翻炒起来。

“蛋拿来。”火候已经差不多了，陆云一手捣好的蛋液，一手快速翻炒，蛋液如同丝线一般，缓缓浇入米饭之中。

没有菩提子的蛋炒饭也就是蛋炒饭，有了菩提子才可以称作菩提玉斋。

剩下其余的材料要常见的多了，譬如木耳、葱、葡萄、柚子、面筋等。

钟柚早就将一应物事准备妥当，见陆云一脸自信模样，心中愈发的好奇起来。

“老弟，交给你一个任务。”陆云拍拍他的肩膀，把无患子、葡萄和柚子递过去道：“把无患子剥开去籽，葡萄柚子去皮捣碎，榨成汁。”

“好嘞。”钟柚摩拳擦掌，他从小到大都没干过活，自家厨房都不知道在哪儿边，接过材料，就埋头认真工作起来。