真千金她躺平了（美食） 第227节（第1 / 5页）

榆钱清洗干净后加适量水、面粉、鸡蛋以及盐等调料，搅拌成能捏成团的面团，在手上按成巴掌大小的饼，一圈圈贴在锅上，小火慢煎，至两面金黄，便可以出锅了。

除了凉拌、蒸和煎，穆昭朝还让桃枝准备了三分肥七分瘦的腿肉，用榆钱来包饺子。

榆钱口感独特，还带着特有的味道，无论是煎小饼还是蒸着吃，哪怕是包饺子，都依然保留着自己的味道，穆昭朝压根就不怕今日的午饭单调。

构棒棒量比较少一些，吃法也没榆钱这么多，除了蒸着吃，剩下全都炸了。

洗干净控干水后，加入盐、五香粉、酱油等调料，先腌一会儿，入味后，淋入麻油，而后加入干面粉，拌匀，让每个构棒棒都裹上面粉，而后八成油温左右下锅炸。

通知牌上通知了今日吃榆钱和构棒棒，便真的只有这两样主食。

不过吃法并不单一。

光榆钱的吃法就有好几种。

最省事的就是凉拌，洗干净后，撒上白糖，拌匀后，便是一盘凉菜，除了鲜嫩，更增加了甜度。

最常规的吃饭就是拌面粉清蒸。

构棒棒好炸，两面炸至金黄就可以出锅。

炸好的构棒棒，外焦里嫩，又酥又脆，口感极佳。

花厅和大厨房只是隔着个中庭，厨房里又是蒸又是煎又是炸，香味四溢，花厅里的众人很难闻不到。

原本还美滋滋吃着蒸蛋糕喝着大麦汁的众人，登时就被这煎炸的香味勾起了馋虫。

穆大小姐不是说今天吃榆钱和构棒棒么？闻着这么香，有点不太香啊……

这算是主流吃法，所以也是量最大的。

清洗干净后，控一下水，水分不能控太干，否则沾不上面粉，拌面粉可以稍稍加点盐拌匀，先给蒸榆钱打个底味，再淋入一些麻油，继续拌匀，而后再加面粉，把面粉拌匀后，水开上笼屉蒸，蒸一炷香左右，端下来，打散，再拌一遍面粉，再上锅蒸一遍，这样蒸出来榆钱的更松软……

蒸好的榆钱，加入调好蒜汁调料，拌匀，蒸菜便做好了。

蒸狗棒棒的做法和蒸榆钱是一样的，就是把榆钱换成构棒棒。

这边两个大锅蒸着，另外两个小灶，则开始煎榆钱小饼。