第273章 知足(第2 / 3页)
例如:用餐时间,骨碟什么时候换,作为服务人员一定要在客户意识需求之前把新的骨碟替换掉原来的,而不是等着客人开口要求。还有一点至关重要,学会察言观色,学会判断客户的消费水平,从而提供相对应价格的服务。
主动服务是高于服务态度的一种无形服务,如能真正做到必将带给酒店新一轮的业务新高。
仅仅一天时间,韩夜站在客户的角度提出了全新的服务理念。这一次的服务改革,虽然存在不少难度,但酒店上下却一心配合,完全没有以前语言关的抵制。 只可惜电话打了一遍又一遍始终无人接听,叶小丫正拿着电话看着那串让她心跳加速的号码不知如何是好。正当她控制不住自己的感情想要接起电话的时候,韩夜的手机却突然没电断了线
华峰酒店上下因为有了韩夜更乐于接受改变,勇于改变。因为上一次的成功足以相信韩夜的能力,以及改变之后的收获。
开启动会的时候,韩夜诚挚的发言更是让大家铭记于心:“今天你们以华峰为荣,明天华峰以你们为骄。真正的铁饭碗不是一份工作做一辈子,而是一辈子走到哪里都有工作可以胜任,而这个前提就是个人足够优秀。一个优秀的人必须懂得积累沉淀,无论在任何一个岗位都应该具备学习的空杯心态。”
“什么事情也没发生,我只是连夜做梦梦见你被人追杀,所以特别过来提醒你。”叶小丫犹豫片刻最终决定不告诉韩夜实情。
“我没事,你别担心。”韩夜感激的在叶小丫对面坐下。
晚餐时间,韩夜全心照顾,每一道菜都是他交待厨房精心准备的,全部都是小丫爱吃的。好久没有享受过公主待遇,叶小丫开始怀念以前被宠溺的日子。那段韩夜亲自下厨做饭给她吃的苦日字,如今成了她记忆中最美的画面。
“她还好吗?你们的宝宝快生了吧。”叶小丫不经意间问出心中的好奇。
“她走了,我们的孩子流产了。”韩夜猛地喝了一口酒。
积极工作,努力学习,服务生这种平凡的岗位韩夜再一次赋予了它新的意义。
短短一个月时间,酒店的入住率明显上升,尤其是老客户的回头率更是上升了三十的百分比。在华峰越来越多的人将它视为这座城市暂时歇息的家,如此喜人的成绩让总经理华峰对韩夜更是刮目相看。
“怎么会这样?”叶小丫又惊又喜,可惊喜之后在她心中最多的还是心疼。
“不说这件事情了,你好好吃饭。”韩夜轻描淡写的避开话题,他并不希望未婚妻拿钱的离开。
早会上唐芹遭到批评,短暂的迟疑后让她更加敬服韩夜。回到酒店他短短一天的时间,昔日雷厉风行的韩经理已经迅速进入状态。
上班时间不可以随意玩笑打闹,因为这样的举动一旦被客户看见随时都有可能被理解为不尊重,不专业。事后值班的前台很好奇为什么韩夜隔了六十米远还能听清楚她们的悄悄话,对此唐芹却不以为然。她认为有没有听清楚不重要,重要的事情发生了的确有待改善。
在强调了上班的纪律性之外,韩夜推出主动服务的理念。服务不仅在于态度,而更应注重意识。如果酒店员工能够先客人只想而提供相对应的服务,你们客人聚会省去不少繁琐麻烦。