第 207 熬制虎骨胶(第3 / 4页)
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一直到晚上快下班的时候,张衍才收起书和钱红英打了个招呼,步行着出门。
到路口乘坐公交车,前往东安市场。
抵达王府井的时候,张衍专门去了一趟百货大楼。
好在,现在的酒还不要酒票,也不限购。
张衍直接买了两箱茅台,然后叫了一辆三轮车前往东安市场。
“把熬制出来的骨胶静置放在那儿就行,等全都熬制出来之后,我再处理。”张衍抬头看着赵胜利说了一句,然后继续埋头学习。
骨胶并不是说熬制出来之后,就可以使用。
刚刚熬制出来的骨胶,里面含有大量水分,需要先进行静置控水。
然后加入黄酒或者冰糖,文火熬制,直到变成膏状。
等到虎骨胶凝固之后,切成小块,放在那儿备用就好。
“衍哥,你可是迟到了啊!”
“我去买酒了,这不是担心东来顺的茅台不够喝的,专门跑了一趟百货大楼,买了两箱茅台。
今天晚上,让你们喝个够!”张衍笑着说道。
“衍哥,牛逼!”段长安都被张衍的大手笔吓了一跳。
总共八十公斤虎骨,剔除肉筋骨髓之后,依然还有七十多公斤。
张衍估计,今天一天赵胜利都不用干别的,能把这七十多公斤虎骨全部熬制出来,都算他效率高。
吃完中午饭,张衍继续埋头苦学。
钱红英和赵胜利都有些好奇,张衍今天怎么变得这么奇怪。
不研究中医,开始研究起外科医学了。