团宠七零小厨神 第7节（第3 / 5页）

接着，苏满红就看到苏淼淼先在灰扑扑的面粉里倒入一碗冷水，用冷水和面，会让面团的更紧实，口感更筋道。

但光有冷水还不够，想要面团更好吃，最好再加一个鸡蛋以及一点盐。

最后还需要加红薯粉，也就是淀粉，这样会使饺子皮更透亮，还不容易煮破皮。

这都是一些小窍门，苏淼淼一边放一边说，苏满红听完恍然大悟，“啧啧！怪不得淼淼你做的东西好吃，放了这么多好东西，不好吃才怪了。”

苏淼淼嘿嘿一笑，“只要好吃就行，要是放了一堆好东西不好吃，那才惨。”

但看着苏淼淼掏出了白面，苞米面还有肉，鸡蛋等好东西，苏满红还是有点肉疼。

“淼淼，要这么多好东西，你准备做啥？”

苏淼淼抿嘴一笑，“姑姑，我准备来个槐花三吃，做槐花饭，槐花煎饼和槐花饺子。”

苏满红一听就忍不住口齿生津，嘴里却念叨，“这也太丰盛了。”

苏淼淼笑笑不说话，平时她肯定不会做这么多，但今天姑姑回来了，肯定要弄点好吃的招待她。

苏满红：“……”挺有道理

趁苏满红揉面的时候，苏淼淼继续调肉馅。

这块肉是家里剩下的最后一点瘦肉，由于先腌制过，苏淼淼直接把焯水的槐花攥干水分放进去，再加点香葱酱油就行了，其它啥都不用放。

第二道菜是槐花饭，槐花饭的做法挺简单，只需要拌上面粉，盐和辣椒面，洒水蒸煮，蒸好后再放一滴香油，撒上葱花，酱油，大蒜，醋等调料就可以了。

这道菜苏淼淼手到擒来，一会儿就弄好了。

苏淼淼准备的三个菜里面最麻烦的是槐花饺子，饺子皮需要先揉面，这可是个力气活，苏淼淼明显不行，只能让苏满红帮忙。

揉面苏满红可是很有经验的，她自然一口答应。

顺手将面盆拉在自己面前，苏满红撸起袖子洗干净手，正准备动手，却被苏淼淼叫停，“姑姑，先等等，等我把面调好。”

苏满红：她又不是不会！

但想到侄女的手艺，苏满红还是闭上了嘴。