大将军的读书郎 第147节（第2 / 4页）

这些东西，都文雅得很。

“你们来的不是时候，如果是春夏之际来这里，我请你们喝汤绽梅。”温润笑着用公筷，给他们一人夹了一个莲房鱼包：“如今只能是有什么，吃什么了，这莲房还是家里自己用水养着的，本是想着过年的时候吃一吃，如今先给你们尝尝鲜。”

他们家用好几个大水缸养着这莲房，只是为了吃，并不为了莲子，故而开花之后，也就那么养着。

这还是温润提点了陈强家的，陈强家的才养了这么点儿出来，真的是为了过年的时候，吃个新鲜来着。

所以外面绝对不可能有那种菜色。

他们在永清府也是吃过了好几个有名的酒楼菜馆，就是一家都没有大鸿升酒楼的那种菜。

这菜色不止好看，还十分的文雅，都是从古书上得来的，故而在永清府，那还是一绝呢！

现在在这里看到，能不吃惊么。

“永清府有大鸿升酒楼，我们永宁县却是鸿升酒楼，这里才是根本。”温润笑着请他们入座：“这一桌菜，小弟可是特意吩咐过得，来来来，咱们坐下慢慢吃。”

一群人研究了一下午，吃晚饭的时候，也没能找到合适的答案，连个可能的答案都没研究出来。

温润晚饭的时候，请他们吃的是“拨霞供”，也就是宋代时候的火锅，那个时候的火锅涮的不是羊肉，是兔子肉，云雾之间，兔肉粉红，像是“拨霞弄云雾”，故而叫“拨霞供”。

还有莲房鱼包等等，这些都是温润让人做的，几个人到了之后，看了却大吃一惊：“这不是府城里，那家新开起来的大鸿升酒楼的特色吗？”

“是啊，这听说是在故纸堆里翻出来的菜谱，是在一本叫《山家清供》的书里头找到的东西。”

“莲房鱼包，这东西一般人都不知道怎么做！”

“这是什么？”邓二少好奇的指着一道菜问温润：“从来没见过。”

“这叫山海兜。”温润笑了：“乃是南宋时期皇宫里传出来的美味佳肴。”

山海兜，菜名豪迈大气，有种要把高山大海装进兜里纵情天下的感觉。其实，它就是卷饼类的食品，在南宋经过花样翻新，变成了海鲜山货拌凉皮，就好似咱们现在吃的“鸡丝凉皮”，就是食材略有不同。

又告诉他们，这道菜起先叫“虾鱼笋蕨兜”，因为山货、海鲜遇到了一起，所以也叫山海兜。

这每一道菜，温润都能说出一个子午卯酉来，且有一本《山家清供》作为参考，几个人吃的那叫一个幸福啊，甚至觉得比在酒楼吃的都要好，酒楼里可没有这么博学的人，跟他们说每一道菜的出处和做法。

“还有这个，这是大鹏卵，这东西到现在都没人知道是怎么做的！”

“书上只说了有这道菜，以及这道菜的来历，可没说怎么做的……。”

几个人也是吃过这些东西的人，一看就知道，跟大鸿升酒楼的那个，差不多。

关键是，很多人也想效仿，却不知道怎么效仿。

加上那大酒楼去的人，都是高官显贵，有心想找茬的，又不敢下手，生怕得罪了那些贵客。