大将军的读书郎 第241节（第1 / 4页）

据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头”之日，“筵客吃龙须面，节礼送面”，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。

起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

怎么说呢，这道菜必须要精挑细选，做的时候需得全神贯注，尤其是那面，必须细如发丝。

非常费功夫的一道菜。

“但愿吧。”温润伸手，拿了一屉包子过来：“灌汤包啊？”

“嗯，给你吃的，还有糖醋熘鱼。”陆通神医道：“我媳妇儿听说了，其实很紧张，昨晚一直在做菜。”

“啊？”温润一愣：“一大早起来吃这么好？”

“都是她一晚上的杰作。”陆通神医道：“这就是她的手艺。”

“开封溜鱼焙面”是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作“龙须面”。

陆通神医料理过了这些伤患，天也亮了，他留下温润吃早点。

“听说你给了一线红一万两金子？小子挺有钱啊？”陆通神医对“一万两金子”特别感兴趣。

第229章 一万两黄金

“那是我们老王家的压箱底的钱！”温润叹了口气：“老王家真的没钱了。”

这是温润最后的后手，这次拿出去，真的是要伤筋动骨了。

只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。

故称为“焙面”。

“糖醋熘鱼”历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红，软嫩鲜香。

“焙面”细如发丝，蓬松酥脆。

其甜中透酸，酸中微咸。

本来这是他打算……算了，啥打算都没了。

温润心里缺了一块肉一样，那是他的黄金呀。

“行了行了，花钱买命，那一线红的能力我是听说过的，你也别唉声叹气，能买的一线红松口，你该开心啊！这么多年了，没听说一线红会改口，当然，他可能也没怎么说话。”

“他是没说什么话，光拿钱了。”温润吸了吸鼻子：“你家早饭挺好的啊？”

“那是！”陆通神医得意了：“吃点吧，这会儿人都走远了，你给了钱，他肯定给你办事儿。”