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大将军的读书郎 第241节(第1 / 4页)

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据《如梦录》载:明代开封每逢农历二月初二,所谓“龙抬头”之日,“筵客吃龙须面,节礼送面”,为呈吉祥,官府、民间都以细面相赠,称之为“龙须面“。

起初面用水煮食,后来,不断改进,过油炸焦,使其蓬松酥脆,吸汁后,配菜肴同食,故称“焙面”。

怎么说呢,这道菜必须要精挑细选,做的时候需得全神贯注,尤其是那面,必须细如发丝。

非常费功夫的一道菜。

“但愿吧。”温润伸手,拿了一屉包子过来:“灌汤包啊?”

“嗯,给你吃的,还有糖醋熘鱼。”陆通神医道:“我媳妇儿听说了,其实很紧张,昨晚一直在做菜。”

“啊?”温润一愣:“一大早起来吃这么好?”

“都是她一晚上的杰作。”陆通神医道:“这就是她的手艺。”

“开封溜鱼焙面”是开封的传统依然佳肴之一,久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载:当时制作“龙须面”。

陆通神医料理过了这些伤患,天也亮了,他留下温润吃早点。

“听说你给了一线红一万两金子?小子挺有钱啊?”陆通神医对“一万两金子”特别感兴趣。

第229章 一万两黄金

“那是我们老王家的压箱底的钱!”温润叹了口气:“老王家真的没钱了。”

这是温润最后的后手,这次拿出去,真的是要伤筋动骨了。

只是用水煮熟,后改炎焙制的方法。

故称为“焙面”。

“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。

“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。

其甜中透酸,酸中微咸。

本来这是他打算……算了,啥打算都没了。

温润心里缺了一块肉一样,那是他的黄金呀。

“行了行了,花钱买命,那一线红的能力我是听说过的,你也别唉声叹气,能买的一线红松口,你该开心啊!这么多年了,没听说一线红会改口,当然,他可能也没怎么说话。”

“他是没说什么话,光拿钱了。”温润吸了吸鼻子:“你家早饭挺好的啊?”

“那是!”陆通神医得意了:“吃点吧,这会儿人都走远了,你给了钱,他肯定给你办事儿。”

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