大将军的读书郎 第276节（第2 / 5页）
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淮阳双脆，八宝茨菇……。
每一道菜都堪称精品，尤其是鼎湖上素，这可是大鸿升酒楼的招牌之一。
第二拨就是热菜了。
先上来的就是各种汤汤水水，鸡鸭鱼肉的都有。
热菜么，头一个上来的就是麒麟蒸鲈鱼，刚摆上来就惊艳了所有人！
众人正在热议的时候，饭菜上来了。
张大总掌柜的亲自坐镇此间，旧楼里的大厨就来了六位，二厨十八位，帮厨的五十几位，厨娘也有十几位。
还有各种帮工的，烧火的，烧水的……。
甚至包括传菜的都来了。
虽然只是端个菜放上去，可能来这“文人荟萃”之地，哪怕是站一站，都跟沾了文魁星君的仙气儿似的，觉得祖宗八辈都有了光彩。
“这道菜看着可真有气势啊！”吕山长摸着胡子，眼睛里的确是十分惊讶。
“麒麟蒸鲈鱼？好名字！”
“没见过这道菜呢？”
“听说是新研究出来的菜谱，味道不错呢。”
回头还能捡一些宴会上剩下的残羹剩饭，带回家去，让家里的孩子吃，沾一沾这些才子们的才气。
这头一拨上来的就是凉菜。
第一道就叫“牡丹花开”。
其实就是草鱼做成的生鱼片，用冰盘盛放，里头的草鱼片儿，都做成盛开的牡丹花的样子，再用几个胡萝卜点缀一番，放上其他的装饰品，就像是一盘盛开的牡丹花，每一盘子旁边还放了小蘸碟，里头放了黄芥末酱，酱油和紫苏叶。
这都是要搭配着吃的，那不像是一道菜，像是一个艺术品。