41 异界冰淇淋（第2 / 3页）

法鲁尔不爽的去了。

这个过程很快结束，徐铮让小邦加找了张滤布来，仔细过滤过一次后，往里加入奶油，再次搅拌均匀，就往他那台史上最简陋的冰箱里放。

法鲁尔问道：“然后呢？”

徐铮笑咪咪的道：“没了。就等它冻上，就是牛奶冰淇淋。”

法鲁尔不信的道：“就这么简单？”

徐铮干笑：“嘿嘿嘿，我只知道理论，实际操作的细节不是很清楚。”

法鲁尔鄙视了徐铮一眼，微微一哂，从徐铮手里接过鸡蛋，轻轻敲破一个小孔。拿碗过来轻轻晃动着手里的鸡蛋。让蛋清慢慢从蛋壳里流出。等没有蛋清流出来了时，再拿一只碗。完全敲破鸡蛋壳，落进碗里地就是已经和蛋清分离开地蛋黄。

整个过程，法鲁法做起来熟练轻巧之极，看着徐铮大是佩服，伸起姆指，道：“厉害，高明！”

小邦加便得意了，道：“我请回来的人，当然厉害，这下你没话说了吧？”

法鲁尔撇了撇嘴，没有说话，轻视的意味却更浓了。

徐铮点头：“对，就这么简单。”

法鲁尔顿时怒道：“哄人也要有个限度！这样做出来的

反正自己也确实理论一把罩，实际操作完全是现学现卖，就跟学徒差别也不大，所以徐铮也不介意，学着法鲁尔的手法，又获得了一些蛋清和蛋黄。

拿过装着蛋黄的碗，徐铮往里放入糖，开始搅拌。这个过程很重要，对成品的口感起着相当大的作用。所以徐铮搅了半天，搅得手酸时心里大叹，缺了电动搅拌机，这真是个苦差事。不过，看到杵在一边的小初，徐铮直接将这累人地工作扔了过去，没有电动搅拌机，人形搅拌机也是个不错地选择。

小初工作地时候，徐铮去把牛奶烧开。等到它冷却以后，估计小初已经搅拌得差不多了，便接过来，往里倒入冷却后的牛奶，搅拌均匀后，交给法鲁尔，道：“请将它加热到70度左右，整个过程混和，成糊状并且搅拌均匀了就可以了。”

法鲁尔看着徐铮，道：“你怎么不去？”

徐铮大言不惭地道：“你是厨师，我不是，控制加热的温度，你比我拿手。”