七零美厨娘 第9节（第2 / 5页）

她让狗娃坐在灶门口看着火，免得火没了。

大半锅的板栗，江初月到底不放心狗娃，便叮嘱他，只有里面的火小了，就只加两根细干柴，慢慢煮着。

她则蹲在厨房外，开始拔鸡毛。

幸亏现在天气凉，这山鸡从昨晚上放在厨房里，到现在除了硬了一点，倒也没什么问题。

山鸡的羽毛很好看，色彩斑斓，尤其是尾巴上的毛发很长，江初月拔下来清洗干净，有些舍不得扔，索性用绳子扎成一束放在了厨房里，打算等忙好了，扎个毽子玩一玩。

江初月端起板栗粥喝了一口，笑，“妈，这个快的很，那至于还要和面啊。”

“面粉加水搅拌成没有颗粒的面糊糊，最好稀一点，再把昨天摘的野草切碎了放进去，爸喜欢吃咸口的，所以这里面我就加了点盐。”

“锅底只要有一点油就行，把面糊糊倒进去煎成型就好啦。”说着，江初月看着巴掌大点的面饼，倒还有点嫌弃，“要是平底锅，这饼还能煎的大些呢。”

张雪芬笑，“你这孩子尽瞎说，谁会把锅做成平底的？还怎么炒菜啊。”

江初月端着碗，眨了眨眼睛。

处理山鸡，最重要的就是拔毛，这是个细致活，江初月蹲的腿都麻了，才处理好两只山鸡。

江初月做事麻利，三下五除二的把山鸡剁成了小块，最后在剁鸡腿的时候，想了想，四个鸡腿留了下来，她装进碗里，放进了碗橱里。

鸡肉剁好，她转身从背筐里挑出一个卖相极好的五花肉，给切成了大小等块的肉块，每一块都肥瘦相间，在砧板上轻轻一拨弄，左摇右晃的，看着像个笑呵呵的弥勒佛似的。

肉都切好了，她又把所有需要的调料清洗干净，分门别类的装好放在一旁，一会儿用。

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一小盆板栗粥被扫荡一空，江建文出门时，还念叨着这板栗粥比白粥好吃。

村长说今天去看看，他们家的地基划在哪里，现在定好，等年来开春就直接开工。

张雪芬再次去了柯桥镇，去买腌肉的调料。

江初月一个人在家，她把张雪芬剥的板栗分出来一大碗，剩下的全放进锅里煮了。