第95章 欢乐谷的大招（第3 / 3页）

这个是他还没有开这唱吧之前就早早想到的一个产品，并且严格上说也不是凭李俊东自己的商业天才想出来的。

07年在南方出差时有一位客人就带他去过一个档次不高但很有特色的一条工业区内步行街，那里就接连有着五六家就靠烧烤与啤酒维持的小店，并且生意都很火。

不同的城市都有自己的特色小吃，但几乎不分南北所有城市都有烧烤，所以在小吃饮食文化之中唯有烧烤撸串儿最爱欢迎的王者，这一点无庸置疑。

但要把烧烤与卡拉OK结合起来似乎不容易，因为搞烧烤时会有油烟，而卡拉OK厅为了隔音都是在密闭环境当然不方便搞，但如果让周卫民在餐厅里搞好然后趁热用盘子每次五串六串的端过去现售，不用试验都知道一定很畅销。

更重要的是烧烤与啤酒绝对是相辅相成的，有了烧烤啤酒的销量也一定会上去。

梅花是个闲不住的人，看到两个店的生意都好起来了，每天都有近千元的利润，她们夫妻虽然只有三成股份也算下来一个月的收入也相当可观，劲头可大了，没干两天又找李俊东商量，说现在她也能帮忙了，只要再请一个人就能把这个也不怎么开的餐厅也做成唱吧，到时三个店一起营业就能赚更多。

李俊东就跟她分析说：“看起来多一家就能多赚钱，但一定程度上也是自己在跟自己抢生意，另外欢乐谷的运营也慢慢步入正轨了，三天前他们的酒水房开始推出水果拼盘与现窄橙子汁，昨天他们又买了爆米花的机子，客人对他们的口碑比我们还要好，不能太小看对手”

梅花说：“那又怎么，有你在，搞营销我还没见过谁有你厉害的，说不定多开几家就把那个赵云帆的欢乐谷干倒闭了。”

李俊东就跟她做很具体的分析：“欢乐谷的水果拼盘，小盘10块大盘20块，还是有点小贵，客人们也不是很喜欢，对于我们快乐老家的压力不大，但爆米花三块钱一筒成本低利润高，又是女生们的最爱，昨天就有客人问刘魁有没爆米花，他说没有那个女生就皱眉头。”

梅花读书不多，不代表她不懂生意，开饭店时她就明白很多道理，比如菜肴的味道与份量很重要，但碗筷与桌子擦得干净不干净也同样重要，他们的小店能比原来旁边这两家生意好一些就是靠的这些细节方面做得比别人好。

而这种模式在规模化的欢乐谷中却不好模仿。

听完李俊东的解释，梅花就笑了：“我就知道没人弄得过你，欢乐谷迟早有一天会倒闭。”

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李俊东这样一说她就有些担心起来，说：“那我们也买个爆米花机子回来吧，那东西也不难，只要是吃的东西，周卫民学学就会弄了，并且弄出来味道就不会差。”

李俊东就笑了，说：“爆米花要弄果汁也要窄，但不能光学他们这些简单的招式，要真反他们弄垮，我还想弄一样欢乐谷不太好弄的，但更有杀伤力的特色拳头产品出来”

特色产品

梅花的眼睛就亮了，然后李俊东就把自己的计划说了出来。

烧烤撸串