第三百零九章 麻蚶子（第1 / 4页）

麻蚶子味道鲜美，怎么吃都是好吃的。最简单的做法，就是将吐干净泥沙的蚶子放进大锅里煮熟，然后剥出蚶子肉来，蘸着蒜泥酱油吃。也可以直接将蚶子肉剥出来，炒韭菜或者炖豆腐，都相当的美味。

“孩子他爹，”张氏就招呼连守信，“水缸里的水不够了，你再去提两桶水回来。”

“哎。”连守信答应着，就提了水桶往外走，五郎很懂事地跟了过去，给连守信帮忙。

“这急不得，得先让它把泥吐出来。”张氏就又朝连蔓儿和小七笑着道，“这老些蚶子。你俩去多找俩大盆来。”

麻蚶子从海里捞上来，里面的泥沙不会少，要将麻蚶子放在清水中，让它将壳里的泥沙吐干净了，才能吃。

“娘，那啥时候咱能吃上蚶子？”连守信和五郎提了两桶水回来，连蔓儿和小七又找了两三个大木盆。将蚶子到进入，再加满水。小七一边干活，一边问张氏。

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一般的庄户人家买麻蚶子，一次买十斤已经很多了，大多数也就买个三四斤，吃一顿尝尝鲜而已。已经过了晌午，卖麻蚶子的男人的大车上，还有一半的麻蚶子没有卖掉，三十里营子离他所在的渔村却有百十里路的路程，他急于找大户，快些把这些麻蚶子卖掉，好往回返。

“你从这个村口进去吧。”连蔓儿就指着前面，对应连家老宅的村口，从那里，也可以达到王举人家，“大点声招呼，买的人肯定不少。”

毕竟，三十里营子的人家吃蚶子，也就这一年一季，很多人家都会买，虽然不会多买。

“多让它吐会泥。明天吧，明天咱再吃。”张氏道。

一个晚上，足够让这些麻蚶子吐干净壳里的泥沙了。

为了吃到美食。等待是必须的。

家里没事，小七就搬来个小板凳，坐在大木盆旁边。他托着下巴，一边看着里面的麻蚶子，一边和连蔓儿说话。

“姐，咱这蚶子明天咋吃？”小七很期待地问连蔓儿。

赶车的男人听了，道了谢，就往连蔓儿指的方向去了。

一家人将三篮子麻蚶子抬进屋里。

连蔓儿捧起一捧蚶子来，闻了闻，清新的、海的味道。

小七就蹲在篮子跟前，眼巴巴地看着，不肯动窝，那样子恨不得立刻就能吃到嘴里。

只是，不管多么心急，这刚买来的蚶子都不能立刻就吃。