第77章 077 收稻说丰年（第2 / 3页）

用邻家大嫂的话说，东西放在哪里闲着也是闲着，有人想用就用，不用白白放坏了哩。

石磨细细把米磨成雪白的米浆，稠度刚刚好可以流动又能挂在勺子上，百合便取出新打的薄铁皮鏊子来。

前几日她上集，恰好遇到补锅补盆打鏊子的人，鏊子就是平底锅，用来烙饼的厚一些，叫铛，打得薄薄的就叫鏊子。

两只新打的鏊子闪着光，清洗干净后，百合便烧上开水，把两个鏊子放进开水锅里，让它们漂在水面上。

舀米浆倒进鏊子，轻轻晃动，米浆便顺着鏊子圆形的底滑开、凝固，受到开水高温的影响，米浆慢慢凝固，变成一种薄薄的、半透明的皮子状。

小夫妻俩都是手里才有几两银子的穷人，说起有钱人的讲究来倒是津津有味，宋好年就喜欢听媳妇慢条斯理地说事情，听了便叫人觉得清爽，哪怕是这些家长里短也叫他觉得有趣。

宋好年听了一阵，道：“将来咱们赚了钱，也叫你过少奶奶似的日子！”　　百合笑着说：“人家那是打小儿过来的，我哪里过得惯那样的日子？你要我行动八个丫鬟跟着，衣裳也不自己穿，头发也不自己梳，我还不自在哩。我啊，也不求大富大贵，只消平安喜乐四个字罢了。

”

宋好年细细嚼着“平安喜乐”四个字，越想越有滋味，一时有些痴。他本不是愚钝人，一点就透，想来想去，人生在世，求的可不就是这简简单单四个字么？

只是要做到这四个字可不简单，除了自身努力，运气也不可少。

这时候取一只鏊子出来，底部在冷水里过一下，趁热揭下皮子，抹上熟菜籽油防粘连，就是一张热腾腾、香喷喷的柔韧米皮。

米浆刚好够做十五张米皮，寻常人吃个一两张就饱了，百合便往邻居家送了几张，又亲去柳义等几位兄弟家里说，叫他们不要做晚饭，来家吃。

众人一听她做了热米皮，都十分期待，笑着答应一定去吃晚饭。

面皮都要切成手指宽的条才好吃，不过这热米皮格外软糯，要切成巴掌宽，吃起来才更够味道。

宋好年觉着，他能娶到媳妇，就是这辈子最大的运气了，将来有百合在，他的运气也一定不会差。

绿豆除了熬绿豆汤，趁着天气热，还能做些绿豆芽吃。百合用水把绿豆泡上，盖片纱布放在通风处，两天时间就发出白生生的嫩芽来。

绿豆芽又白又嫩，还没有黄豆芽那种豆腥气，吃起来格外爽口清脆。炒豆芽、煮汤都好吃，在水里焯一下，和鲜灵灵的胡瓜丝一起拌面，脆嫩得不得了。

百合又泡上一盆大米，还是去邻居家里借小磨，上回做菜豆腐她便是借邻居的磨，做好豆腐以后分送他家。

乡下这样借来借去的事情多，给些东西就是人情，邻居一点没觉得百合在占她便宜，乱用她家东西。