第98章 098 棉花絮新衣（第2 / 3页）

在热气腾腾的猪血里拌上面粉、大葱和盐，搅匀后直接上笼屉蒸，两刻钟后出锅，血液凝固成暗红色，表面布满密密麻麻的气孔，蜂窝一样。

血馍馍趁热吃，又软又韧，没有一点血腥气，反而有一种特殊香味。放冷之后变硬，再要吃时，就和腰子或是猪肝一道炒着吃，又脆又香，很有嚼头。

新鲜猪肉抹上盐，挂在厨房灶顶上熏半个月，就成不腻不柴的熏腊肉，也有人用铰碎的肉末灌腊肠。

百合虽自家没养猪，也买来二十条带皮猪肉，皮上还有没拔干净的毛，她用火燎、用手拔，都细细整治干净，抹盐后放一段时间。

在厨房屋顶上挂一根长竹竿，两头搭在土墙上，再用麻绳穿着猪肉一条一条挂上去。

百合心思细，再用同色系的布条给衣裳纫个边，裙摆绣几朵花，做些手套、袜子等小物件，忽忽一个月过去。

冬日里要紧的还有棉鞋，千层底布鞋做起来格外费劲，须得用锥子扎透几十层用浆糊粘在一起的布料，粗大的针头才能带着麻绳穿过。

腊梅也会纳千层底，百合特给她买了个银闪闪的新顶针，叫她给自己做纳鞋底：“想穿啥自己多做些，将来不吃亏。”　　朱氏没刻意教过闺女们，百合是家里老大，为了照顾妹子兄弟，会的便多些。腊梅全然是一片懵懂地长大，朱氏叫干啥就干啥，从没有系统地学过居家过日子，跟着百合这些日子，她才晓得自己会的

太少，要学的还很多。

纳好千层底，再用厚实的棉布絮个鞋面，把鞋面和鞋底结结实实缝在一起，里头撑上木头鞋楦子，过些日子就能穿。

乡下烧柴火多，烟气会慢慢熏透这些肉条。为了让腊肉味道更好吃，百合专门去小东沟砍了些柏树枝，用柏枝熏出来肉有一股特殊的香气。

这时候天气已冷到泼水成冰，肉买回来不管，直接挂在日头照不到的地方，都可以保存一两个月，熏制后的肉则能够保存更久。

腊梅望着屋子里大堆大堆的肉吃惊：“姐，我从来没见过这么多肉！”大姐一次一次出乎她意料之外，腊梅也很捧场，每回都惊讶又惊喜。

一进十二月，镇上就有人陆陆续续开始杀年猪。

圈养一年的黑猪绑起来倒挂在木板上，一刀破开喉咙旁气管和血管，热腾腾的血盛在大盆里，然后把猪整个扔进开水里烫，用一种疙疙瘩瘩的特殊“锈石”褪毛。

而后开膛破肚，取出内脏清洗，猪肉也一条一条切开，按照不同的部位来处理。

杀猪这几日，腊梅都不大敢出门——她打小儿害怕杀猪的凄厉声音，一听见就恨不得躲到她大姐怀里去。　　宋大贵是镇上顶好的屠夫，日日被人请去杀猪，报酬便是一双肉或是一只前腿，他自家不缺肉吃，想起兄弟们有几家没养猪的，便叫宋二妹挨家挨户送一回，百合得着一只猪腿、一条带皮五花肉，还

有一盆血馍馍。