第184章 184 骨汤冻豆腐（第2 / 3页）

末了再下几样素菜进去清清嘴，在这样冷冰冰又潮湿的天气里，每个人都吃出一头汗来，连骨头缝里都是热烘烘的，真是再舒坦不过。

吃过饭腊梅跟汪小福回去继续收拾，百合留汪大娘：“你们屋里虽然生着火盆，到底长久不住人，只怕还冷，今儿你老人家就先在我这里消磨一阵罢。”

汪大娘坐在炕沿上，只觉得身子底下暖洋洋的，十分舒服，笑道：“到底是炕暖和些。”

汪小福说：“娘年纪大身上就寒冷，先在大年哥这里坐着，等我们收拾好东西再接你回去。开年我们在城里的房子里也打一台炕，保准叫你睡得舒服。”

汪大娘笑眯眯地叫他们去，见床头放着一把麻皮，她是闲不住的人，又不肯白受别人好处，便拿起来搓麻绳，不一会儿就搓出老长一段。

肉菜备好，再把前两日冻好的豆腐切成小块装一盘，温水发些红薯细粉条装一盘，洗一把豆芽，最后切半颗白菜就齐活儿。

腊梅一家子到时，百合把人让进厨房里，叫青松从隔壁借几个凳子来，几个人围着锅子边煮边吃，又暖和又亲香。

先下肉，肉早就熟透，这会儿一热就能吃，百合拿蒜泥、秋油、醋、蒜苗、葱末、油泼辣子和花椒粉调了个蘸料，除去汪大娘吃不了辣，其他人一人一个小碗。

把肉捞上来蘸一蘸，前不久才杀的猪肉又香又嫩，肥瘦适中，又煮的烂软，叫人简直停不下筷子。

再把冻豆腐和肉丸子倒进去煮，慢慢涮些个腊肠和血馍，等肉都吃完，冻豆腐也刚好煮透。

百合看到说：“到底你老人家手巧，我平日里觉得自己搓得就算不错了，跟你老人家一比，还差得远哩。”

实际上是她手到底嫩些，虽不比大户人家的女眷手心柔嫩，可也没多少老茧。似汪大娘这样劳苦一辈子的，手心里厚厚的一层老茧，比宋好年也不差啥，搓起麻绳来又快又有力，麻绳也均匀结实。

汪大娘叫百合夸得一乐：“我这把老骨头还有些用处。”

冻豆腐松软多孔，孔隙吸饱了香浓的汤汁，光是这样就非常鲜美，再在蘸料里打个滚儿，入口有豆腐的香、肉汤的浓、辣椒的醒神，好吃到差点把舌头吞下去。

腊梅长出一口气，擦擦鼻尖沁出的汗珠，道是：“今儿一早上冻得我五脏都是凉的，这下可算是活过来了。”

青松不说话，忙着抢冻豆腐吃，偏他忘了有句俗话叫“心急吃不了热豆腐”，冻豆腐在碗里看着凉了，实则里头汤汁饱满，还滚烫，他给烫得直抽气，舌头发麻，眼泪汪汪地还不肯停下。

宋好年笑道：“你急啥，想吃再给你做就是，慢些。”

青松含糊不清地说：“烫、烫得我心口都疼了，可是好吃！”