第254章 254 冬瓜丸子汤（第2 / 3页）

一句话还没说完，只听外头一把子娇柔的声音道：“宋娘子在家吗？”

大火烧开水，撤掉两根柴，用手把肉馅挤成一个个丸子下进去，丸子成型再开添柴，煮上一刻钟。

才拿出来的冬瓜从中间一切两半，削去表面老皮，掏干净瓜瓤，切成薄厚均匀的冬瓜片。　　看锅里丸子都浮起来，就把冬瓜片下进去，顺手再下一把细粉丝。今年土豆收成不错，粉丝作坊不但照例做红薯粉，也做了不少土豆粉，只要把镂孔改小，出来的粉丝细如雨丝，洁白鲜亮，看着就干

净好吃。

粉丝事先拿温水发开，同冬瓜片一道下下去，稍微一煮，冬瓜片断生变成半透明的玉色，随手调些盐，撒几粒葱花，汤便煮好，放到一旁炉子跟前温着，百合再烧一碟豆腐，晚饭就得。

丸子肥肉少瘦肉多，又鲜又嫩，一点儿都不油腻。汤色清淡，里头漂浮着碧绿的葱花和玉色冬瓜片，百合专挑冬瓜片吃，十分爽口。

这却是她不清楚，黄小姐不把她放在眼里，不是为她家世，而是为觉着她配不上宋好年。黄小姐心思在宋好年身上，对百合自然怠慢。

小夫妻两个围着炉子说话，宋好年捏着百合的手不住把玩。今年她做活少，手心里的茧子变薄，又不曾生冻疮，一双手柔软细腻，宋好年揉面似的捏在手心里，不住摩挲。

他玩着玩着就低头亲她手心，百合痒得直躲，又笑：“青天白日，你做啥？”

宋好年道：“你等不是青天白日的时候。”

百合站起身：“我做饭去。”

宋好年往她碗里夹两个肉丸子：“多吃些。”

百合吃两个就停住，拿冬瓜汤泡饭吃，笑道：“这两日我口味刁钻得很，你不用管我。”

宋好年看她胃口还好，不过转挑冬瓜、烧豆腐里头的蒜瓣吃，禁不住要打趣她：“人说大户人家吃鱼，都不吃鱼肚子，转挑鱼鳃上的肉吃，你也要学他们呀？”

百合哈哈笑：“我要学他们，你养不养活？”

“你就是吃……”

天冷，干饭一会子就凉，吃汤饭最好。昨天才吃了豆汤饭，宋好年道：“好吃就好吃，就是有些糊嘴。”百合便答应他今天换一样爽口些的菜。

想了一时，弄个冬瓜汆丸子汤，有肉有菜，又清爽又顶饱。

叫宋好年去地窖取个小些的冬瓜出来，炸过的丸子煮出来不大好吃，还得去买一块新鲜的肉回来。

左右无事，小夫妻两个携手去买肉，又从豆腐店拿两块豆腐回来好红烧豆腐吃，路过柳家时，进去给宋秀秀分一块肉、一刀豆腐，便是宋秀秀今日饭食。

到家把肉馅剁得均匀细腻，剔出筋膜，葱姜末捣在里头，捣得一点儿零碎的肉沫都看不到，肉馅如面团一般，再用鸡蛋、黄酒、香油、秋油和淀粉调味，加一点胡椒粉和盐。