田园小酒师 第145节（第1 / 3页）
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梁氏也不愿意坐在那里想那些糟心事儿，就跟着她一块瞎捣鼓。左右不坏就吃，坏了就沤粪吧！
窦清幽先准备了配料，没有的，到村里几家凑了凑，把肉切开，都一条一条的。
炒了配料包在肉里面腌，抹上一层。摆弄好了码放在坛子里，通风晾着。
“这样能行吗？”梁氏体虚，这么动个半天，冬日里也冒汗了。
“行不行，先看看！等过些天就能吃了。”窦清幽跟着她妈做过好几次，这个天是不会坏的。
梁氏冷呵一声，“我要哄儿子睡觉了！”
窦传家只得出来。看看正念书练字的窦三郎兄妹，张张嘴，又说不出啥，只好回了西屋。
窦清幽抬眼瞥了一眼，低头继续练字。
次一天，梁玉娘拿了窦清幽的针线篓子要做针线，窦清幽却不愿意天天扎花儿，“拿回来的猪肉还要处理，娘！我们来做腊肉吧！我听了人家外地做腊肉和咱们这不一样，是用干的的，这么多肉一下子也吃不完，就做个腊肉试试吧！”
“只是听说了，又不会。要是弄不好，就把肉做坏了。”梁氏可惜那六十多尽肉。
说着不会坏，天一下子更冷了。
一场大雪簌簌砸落，地上很快就积了一层的白。
“试试看成不成！先做少一点。”窦清幽笑笑，拉她出来干活儿。
梁氏白了她一眼，“就你好瞎捣鼓！”不过还是笑着听她的，跟她一块对着那块肉捉摸起来。
常月荷也很感兴趣，说了一种她在外面见过的腊肉，“是柴火熏的，黑乎乎的，吃起来有股怪怪的味儿，我爹和姐夫都喜欢吃那个！”
“我们直接做成晒干的。”窦清幽不怎么吃熏的，主要是她上辈子喝过的酒太多，几乎血液里都流着酒的味道，嗓子不怎么好，治好了反复，再治了再反复，尤其吃不得熏制腌制的吃食。
但她又喜欢腊肉那个口味儿，她妈就回了乡下，跟人学了风干腊肉和晒腊肉，年年都做上许多，直到她妈去世后两年，她还在吃那些腊肉。