七零年代美滋滋 第103节（第2 / 3页）

就有那玲珑心思的人重金买了方子，做起了饮食生意。

邻县那家好巧不巧的，就是买了几个卤方，他们不像唐红玫拥有成百上千个古方，只得了少少的几个。其中熬制的最好的，就是豉油卤水，招牌卤味则是豉油皇鸽。

唐红玫最常用到的，是精卤水和川味卤水。豉油卤水她也会，只是先前一直没上心。

两家类似的卤肉店，竞争起来那是顺理成章的。只不过唐婶儿这边还未在意，对方就已经碰了壁。

那家卤肉店老板姓方，在邻县已经开了三家卤肉店，打算今年扩充到附近的五个县，再稳扎稳打的进军市里，争取在三年之内，往省城里开店。

偏偏，日子还得照样过。

待出了正月，李妈还是把到了年岁的十金送到了幼儿园。

与此同时，县里还发生了一个事儿，那就是从邻县搬过来一家店，卤肉店。

按说，别人开什么店那是他们的自由，就像卖衣服的店，整个县里起码有二三十家，甚至更多。其他的小吃店、饭馆子等等，数量也很多，包括吃货夫妻俩开的熟食店，哪怕并不全卖卤肉，有部分商品还是重叠的。至于菜市场里，更是多半摊位卖的东西都是差不多的。

也因此，一开始听到这个消息，唐婶儿压根就没往心里去，甚至都没跟唐红玫提过。

结果，宏图伟业尚未展开，就在这里碰了壁。

有啥好提的，总不能自家开了卤肉店，就不准别人开吧？太霸道了。

没想到，唐婶儿是没在意，对方却上了心。

卤是一种烹饪方式，卤味则是专指初步加工处理后的食材放入调配好的卤水里熬煮制成的菜肴。

而卤味菜的历史，其实已经传承了千年之久，哪怕先前因为某些特殊原因，致使传承断开，可到底还是有胆儿大的人拼死护住了传承。

只不过，就算勉强护住了，也不代表这些人还愿意重新出山。更多的，都只愿意守着老方子度过余生，压根就没这个心思再重现祖上的光辉了。