第358章美味（第3 / 3页）

碧柳跟绫罗两个小心翼翼的走进来，瞧着一片陌生，看着所有的东西都跟看稀奇似的。

“你不是要学吗？我还有个更好的东西拿给你看！”

罗丝兴致勃勃的转身去了架子上翻找，找了好一会找到了一本册子。

她拿过来给海棠看：“你瞧，这是我祖母留下的配方，都是很好吃的配方。你要学，我教给你基本的法子，若是想做什么，就照着配方做就行了。”

海棠一看那册子，如获至宝。她知道同依赖经验的中餐比起来，西餐更讲究配方，每一样材料都必须精准的重量，只要重量到位，按照步骤一步一步来，就能做出一模一样美味的点心，这正是西点标准化的原因。

罗丝一愣：“真的？”

她点头，双手作揖：“我拜你为师！”

罗丝拍手笑道：“那有什么不可以的？过来，我带你去看我的烤箱。”

海棠其实也挺疑惑的，她这些点心是怎么烤出来的。在现代，人们都用插电的烤箱，不插电的烤箱她还真是没见过。

罗丝带着她到了一个专门的房间，那里有两排木架子，架子上整齐的放着各种工具，都是做点心用的。另外靠墙建造了一个壁炉，在壁炉的对面放着一个料理台，整齐的放着面粉、牛乳和其他的一些配料。

因此，对于西点而言，配方的意义更加重大。

她心中一阵激动，双眼闪烁着光芒，有了这本册子，京城的上膳楼终于有了爆点了！

她对于西点也很有兴致，在罗丝的指导下，她观摩了她做蛋糕、做面包的过程。其实不难，只要记住步骤，多尝试几次，她相信自己也可以做出跟罗丝一样的美味！

海棠的目光落在了那个壁炉上，她知道罗丝能做出美味的面包，秘密一定是在这个壁炉上。

壁炉上面建造着烟囱，可以将烟火通到外头去，而在壁炉的下面是放着柴火，可以根据柴火添加的多少来决定烤箱的温度，而在中间的一层，是青石板砌成的炉子，炉子里有两格，用铁架子隔开，每一层可以放两个大大的铁质烤盘，总共可以放两层。

海棠瞧着大喜：“这就是你的烤箱吧？”跟现代的烤箱可真像！

罗丝点头：“对，这就是烤箱，我的面包就是从这中间烤出来的！”

海棠一拍手：“真是太棒了！”