第84章（第1 / 4页）

“鱼丸好好吃的样子，这么一大锅，呜呜呜可惜吃不到。”

锅里放水慢火烧, 等水开后, 左手握住一把鱼肉，从虎口挤出鱼蓉成小圆，右手拿着铲子刮下来放入锅里, 不断的挤出一颗颗鱼丸进沟里，锅里慢慢一颗颗鱼丸盘旋着。

煮好的鱼丸漂浮在水面上, 加入醋，香油，盐和胡椒粉, 倒是还挺不错的。

煮好后起锅放在一边，顾如安招呼着大家过来吃上这鱼丸早饭，经过拍打和摔打的鱼丸咬下去十分Q弹，咬下去的一瞬间，鱼肉的味道直接冲刷而来，爽滑而可口。

摄像头对着正咬着鱼丸的其中一人拍摄，屏幕里可以清晰的看到咬下去的鱼丸弹起，咬开后汁水誉满，那画面感瞬间就吸引了众人的目光，注意力全都落在了那美味可口的鱼丸上。

摄像师这拍摄还真的是特别的让人想虐打一顿，但又吸引人。

我在求生直播里做美食

作者有话要说：　　(??д?)b回来了

那只能多想想其他的做法。

虽然这做法有些治根不治本, 不过好歹换换口味还是可以的。

顾如安思考了许久, 终于是找到了想到了要做什么。

这种集中在美食上的画面，让人的胃口都打开了。

“别说这鱼丸看起来还真是诱人。”

“一大早起来就被鱼丸诱惑到，我要下楼买份肠粉吃。”

“总感觉能够用鱼肉做扁食，那打成糊摔打后的鱼肉，就是另外一道美味。”

“还有水饺鱼肉加野菜”

手工鱼丸。

方便带着，吃的时候也容易。

不过和鱼面相同的是，做手工鱼丸也是相当麻烦的一件事。处理好鱼后, 将鱼肉拍成泥, 这样纯粹的拍打，能够将鱼肉的纤维更为完美的融入在鱼肉中, 让鱼肉肉糜饱满汁水，这样的做法在制作鱼面的时候也做过了。

将鱼肉排成肉泥后，接下来的步骤就简单多了。

姜葱蒜剁成泥用水泡开，木薯粉加入泡好的姜葱蒜里，然后倒入鱼肉里顺方向搅拌，摔打多次，起膠后放入调料，这样反复操作后到一定程度放在一边。