第314章食材一窝端,做顿香辣餐(第1 / 2页)
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“”
她把这些能让被人代劳的都吩咐下去。
这几年的磨合,山楂她们已经训练有素,有时候不用她交代,都能清楚自己该干嘛。
摆好砧板,她直接动手。
莲藕、五花肉去皮切成薄片,鱿鱼、豇豆、大葱、鸭肠切段,顺手把花菜摘成小朵状。
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到了厨房,耳根也清净了。
安清溪扫了眼厨房里堆积如小山的食材,不由揉了揉眉心。
不得不说,自从小霸王在她这里解决一日三餐开始,七皇子府采购的食物简直跟不要钱似的,如流水般送到她这里来,每天进厨房,就跟逛菜市场一样。
所有食材初步加工完毕后,她就开始烧火架锅。
不过她要先做一道工序,就是做五香油。
五香油决定了麻辣香锅的香气,以及调味。
锅底的水烧干后,她放入花生油,待三成热,放入所有香料,其中八角六个,花椒十克,干辣椒二十克、山奈两块、桂皮两块、香叶四片。
吃这么多,也没见这货长多少肉,不过倒是长高了不少。
食材太多她有些犯愁,想到今日在书里新学到的一道菜,正好可以一窝端。
安清溪眉眼一笑,开始动手。
“山楂,把百叶、毛肚、豆腐皮、青笋、花菜都洗了。”
“紫苏,把海带、香菇和木耳分别用水泡发,虾都去头去壳去黑线洗干净。”