第068章 :(第1 / 3页)
黛玉不禁莞尔一笑,道:“哪里就到连厨子都借去的地步了?我们家的厨子都是从南边带来的,祖祖辈辈的老手艺了,也是从无到有地学出师来,若是有了方子连这个都做不出来,我也不知道要他们做什么了。不过是我们家常少见这道汤,也没有模子,怕他们一时半会儿地想不起来,才问嫂子要方子借模子。”
凤姐听她这么说,再三问都说不必,这才作罢,叫小红道:“叫彩明去厨房,找做这汤的厨子,一个步骤都不漏地记录在方子上拿来,再吩咐管金银器皿的婆子,暂且不必把模子收上去,拿来给林姑娘带回去。”
小红干净利落地答应一声,出去料理去了。
黛玉听到小红二字,想起紫鹃说给自己听的滴翠亭嫁祸一事,也曾听紫鹃对这丫头很有赞誉,虽不曾听紫鹃详细说明,但紫鹃这么说,必然是这丫头不错,便笑道:“这丫头瞧着面生,嫂子几时挑了这么个干净俏丽的丫头?”
凤姐也对小红十分满意,笑道:“原是宝兄弟的,我瞧着好,说话简便俏丽,就问宝兄弟要了来。妹妹也觉得好?可见我是没有看错她。”
因为黛玉这么一插嘴,贾母就没有说自己年轻时候的话,也没有说自己家的女孩子不如宝钗,忽然有人来请吃饭,贾母便站起了身,嘱咐宝玉好生养伤,又叫丫头们好生照料他,便扶着凤姐儿,又让了让薛姨妈,大家都出去了。
至于袭人提醒宝玉问宝钗借莺儿打络子并玉钏儿送荷叶汤等事,不消多记。倒是晴雯站在窗外瞧着宝玉拉袭人坐下的举动,脸带冷笑。
玻璃摇摇头,尾随在贾母身后,和鸳鸯琥珀等人一起。
横竖心里都明白,紫鹃就更不在意这些事了,只是作为旁观者,不免拿着眼前的事情和原著一一印证罢了,看看有什么变化没有。
值得一提的是她借着宝玉的光,尝到了红楼梦中有名的荷叶莲蓬汤,真是好吃得让人连舌头都能吞下去,荷叶是新鲜的嫩荷叶,汤是母鸡熬的奶汤,还放了别的食材一起熬炖,银模子压出来的馅儿也是多种食材一起打出来的,荸荠、莲子、鸡肉泥、猪肉泥、蛋清等等。
黛玉点头道:“瞧着是个好的,值得嫂子索之。”
正说着,小红已拿了方子和装模子的匣子过来,听到这句话,抿嘴一笑,紫鹃过去接在手里,方子自己看了看,塞进荷包,匣子与雪雁捧着。
探过宝玉了,汤饭也吃了,方子也要了,模子也拿了,黛玉便起身告辞。
送了黛玉回来,又服侍贾母午睡,玻璃才得空吃饭,吃完正漱口,晴雯神色郁郁地走了过来,道:“好姐姐,救我一救。”
单听这些食材就知道汤的难得了,主要也是借着好汤,步骤之繁琐,让人眼花缭乱,难怪贾宝玉受了伤,别的东西都不想吃,唯独想吃这碗汤。
紫鹃已不是下人,贾家也非常自然地改变了对她的态度,其实贾家的人很有眼色的。
紫鹃推辞了一番,最后就坐在黛玉的下手,薛姨妈、宝钗、湘云、探春、惜春都在座,只有迎春跟原著一样,身上不耐烦没有过来。反倒是邢、王夫人、李纨、凤姐等布菜的布菜,放筷子的放筷子,并没有上桌吃饭。
黛玉惦记着林如海,尝了尝这汤,亦觉其美,饭毕吃茶时便向凤姐道:“这道汤怎么个制法,劳烦嫂子给我个方子带回去,模子也借我用一用,回去做给我父亲尝尝。”
凤姐想着黛玉今日当面问宝钗的话,心里很受用,听她这么说,忙笑道:“说什么借不借的,妹妹直接拿去就是。单拿这个方子去,不是熟手也未必能做出好味来,所幸我把厨娘打发过去给妹妹使两日,等妹妹吃得絮烦了,再送回来。”