第212章 进京的理由(第2 / 2页)
推荐小说:
一般冬天要两个到两个半时辰,夏天则是一个到一个半时辰即可。
如果浸泡时间过长,就会失去浆头,就做不成豆腐了。
景恬在一边提炼卤水,陈良就在一边将泡好的黄豆加大约六倍重量的水磨浆。
磨出的豆浆里面含有豆渣,还要用合适的干净的棉布,将豆渣滤出来。
等陈良把豆浆过滤好,倒进大锅里,便开始用大火煮沸。
景恬原本想要拒绝,他现在已经太多事情了,她不想让他分心。
可她转念一想,还是笑着接受了陈良的帮助。
这样也好,所有的事情他们都一起面对,一起解决。
京城的事情还得慢慢来谋划,推进,眼下的日子还是要好好过起来。
碱石还没有找来,景恬就先开始处理盐卤。
他一直没有问景恬要做什么,只是按照她的要求,一步一步去完成。
景恬认真地盯着大锅里的豆浆,时不时地用长柄木勺舀出面上的泡沫。
她其实还有一点点紧张,这卤水也不知自己做好了没有,管不管用?
作者的话:希宝已经入驻QQ浏览器圈子啦!欢迎各位小伙伴前来围观互动!
前世,华国各省做豆腐的习惯不同,她就偏爱吃卤水点的豆腐。
总觉得有一股特殊的香味儿。
景恬拉着陈良来到厨房,笑道:“你来帮我,咱们做一个好东西,晚上请大姑她们吃饭的时候,让她们尝尝鲜。”
早上听说盐卤找来的时候,景恬已经泡上了一小桶黄豆,现在过了一个多时辰,刚好能用。
做豆腐的时候,黄豆浸泡的时间不能太长。