第74章 身染恶疾（第2 / 4页）

稍煮一会，让汤汁渗入肉中，将锅中剩余的汤汁淋在鱼肉上，一道红烧鱼从过来捞出来，撒上葱花，十分诱人。

随后，她又炒了个白菜，还有个酸辣土豆丝，再加一个汤，晚饭就这样搞定了。

苏宗文回来的时候，刚好开饭。

“明天中午的菜我们就吃鱼冻好不好？”

沈竹留了大半煮好的鱼放在厨房，取了一小部分放到了饭桌上，顺便提了一句明天的午餐。

苏宗文抬头看了眼天色，“月娘，我出去一趟，一会就回来。”

沈竹背对着男人，挥挥手，表示再见。

苏宗文见状，宠溺一笑，她难道就不能正面看着他挥手吗？

夜幕渐黑。

沈竹想着今天从家中带了两条鱼出来，便拿了一条来当晚饭，另一条则是做成鱼冻，这么冷的天，这鱼肉煮好放在外头一夜，明天就可以吃鱼冻了。

“阿娘，鱼冻是什么？”宋静姝好奇的开口。

“鱼冻啊，就是……”

沈竹本想说就像果冻一样的东西，转念一想，这个时代又没有果冻，顿时觉得解释起来有些头疼。

“鱼冻呢，就是一种有弹性的，看起来晶莹透亮的菜，但是呢，吃到嘴里它就立刻融化了。”

她看着手中的鱼好一会，打算将它做成红烧鱼，再炒两个素菜就够了。

两条鱼去鳞，开膛破腹洗干净这些事平时都是苏宗文帮着干的，等他弄完这些便自觉的去带阮阮了，剩下的全交给了沈竹。

今天苏宗文不在，只有沈竹自己来了。

她忍着鱼腥味，先是用刀在鱼身两面等距离的各划了五六刀，随后加盐和料酒腌制了一炷香左右的时间，将大蒜和生姜切片，葱和干辣椒切成段，起锅放油，等油热了便将鱼放到锅中煎。

等鱼的两面都煎成金黄色便捞出来，锅中留下少许的油，油热后将葱、姜、蒜和辣椒等辅料倒入锅中翻炒，直到香气溢出便可放入适量的水，最后将鱼放入锅中，加酱油和少许的盐，稍微煮一会之后将鱼翻面，小火继续煮。