第六百九十五章 泡温泉（第1 / 4页）
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这还不算完，学厨艺讲究上三年中三年下三年，岳晓风就知道一名大厨，要在他的厨房里面学艺？
行，先打杂，跑三年大堂，传菜，洗地板！
这叫上三年。
那什么是中三年呢？
所谓中三年，是你已经有资格进厨房了，不过，请你放心，你是没有资格碰到锅的，你现在只有资格切菜，而且只能切块，连葱花都没有资格切，只能切一大块一大块的东西，一切就是一年，然后才有资格切点葱花，最后一年，才能学习切丝儿，这也要悟性，以及心手合一，否则切不出师傅满意的丝儿，那就得继续操练！
“新东方？”
岳晓风愣了下。
这他妈是什么鬼啊？
新东方这么出名了？连日本人都知道了？
岳晓风打心眼里，是不信的。
下三年，更是恐怖，第一件事就是让你掂锅，你看别人大厨炒菜，轰隆隆几下，菜都没碰到锅，一直在天上飞，你就是学习这个的！平时就切菜，没有客人的时候，就先装两斤沙子在锅里，掂半年再说。最后才有资格学习炒菜。
有良心的师傅，会给你一点钱，就跑大堂切菜的，一两千块，有的师傅，跑堂期间是没有工资的，反正包食宿，看你能不能熬下来。
一学就是九年。
道不可轻传。
华夏人讲究教会徒弟饿死师傅，就这一套中餐学习下来，估计能熬死九成九的人。
要知道，在华夏，曾经有人还开过一个玩笑，说是华夏所有的食堂大妈都是新东方训练出来的吧？因为特么全都是一个味道！
不过，岳晓风知道这显然是不可能的，新东方训练出来的厨师，如果足够勤奋，悟性也高，毕业后跟着大厨操练几年，是有可能成为主厨的。
主厨是什么概念？
主厨基本不用自己做菜，只需要指导学徒就可以了，只有一些重大客人到来，才需要主厨亲自动手。
当然，这是新东方，还有一种学习厨艺的方式，那就更加复杂了，首先你要寻得名师，然后你需要打动他，让他同意你在他门下当学徒。