第69章 小炒肉（第1 / 4页）

话说这小妾改嫁杭州秀才后，这秀才就对她说：“听说你做小炒肉是一绝，做给我尝尝？”

刘乐作为穷学生想加餐的时候也只能来这种店子打牙祭。

点的比较多的是小炒肉或是酸菜肉丝。毕竟下饭不贵，而且有肉。

刘乐之所以进这种小店子，也是好奇那些自己吃过很多次的炒菜，升级之后会是个什么样子？

从这些菜中选那一个倒是问题……他眼睛在那菜单上慢慢移动的时候。

就听到旁边的电视里的说文类综艺节目正在讲一个关于吃的故事。

跟那种装修华丽的大餐馆不一样的是：这种小餐馆，真正拼的是菜的口味和份量。

能在一条街上，淡季的时候吸引到这么多生意。已经很能说明厨师的实力不俗。

刘乐进去的时候，里面的五个小桌子。已经有三张桌上坐着人。

跟其它小餐馆一样。大厅里悬着一台电视正在放着综艺节目，以免可能太无聊。

老板的简易厨房在餐馆的左面，背后临街。前面也没有隔挡，从进门的地方，正好能看到老板。

那电视里的男嘉宾摇着纸扇在谈论《归田琐记》中的一件趣事：……年羹尧由大将军贬为杭州将军后，姬妾皆星散。有杭州秀才，适得其姬，闻系年府专司饮馔者。自云但专管小炒肉一味，凡将军每饭，必于前一日呈进食单……

这个故事讲得很有意思：说的是年羹尧本是大将军，因为太放肆被雍正贬为杭州将军，姬妾都遣散了。

他有个小妾嫁给了一个杭州秀才。说起这小妾，以前在年府除了陪老爷睡觉，还有一个绝活：做小炒肉。

年羹尧生活奢侈，每次吃饭，都是头一天就点好菜。如果哪次点到了小炒肉，这小妾就得忙活半天。

不过年羹尧数月也就点一两回小炒肉，所以这小妾天天休息，工作并不忙。

这种布局，老板可以客串一下跑堂，客人点菜也直接跟老板说。省一个人工。

那刚刚跟刘乐说过话的小女孩正端着碗坐在厨房的门口吃饭。她旁边有一个中年妇女，正坐着在一个盆子旁边择菜。

刘乐找了个空桌坐下来。心里也在想要吃什么。

来这种店子自然不是为了吃饭来的。而是为了看看有没有适合升级的菜肴。

那桌上油腻的菜单上写着这种小餐馆常见的菜：酸菜肉丝、小炒肉、老干妈炒鸡蛋、鱼香肉丝、酸辣土豆丝等等。