幸福私家菜 第321节(第2 / 3页)
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另一位评审开口问道:“这开水白菜也是你自己琢磨的么?”
寇媛媛摇了摇头。“并不是,这是我师傅教我做的。”
“你的师父陆三刀也做川菜?”评审忍不住继续问。
“是另一位严师傅,严广林师傅。”寇媛媛说道。
“哦,他呀,难怪。”评审说完就若有所思地看着她。
这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材,她也可以尝试着熬成汤。
那位评审听了她的话就不在说话,而是拿起了汤匙。
这汤一眼看过去清澈如白水,上面飘着的黄绿的白菜,粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓,香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。
单单是看着这碗汤菜,心情就变得轻快了起来。凑近一闻,有一股淡雅的香气扑鼻而来。
评审盛起这汤一尝,眼睛就睁大了。
也不知道是不是错觉,尝完汤之后,几乎所有评审都用一种审视的眼神看着她。就好像真的在给她打分似的。
刹那间,这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜,喝起来却不油不腻,却很香浓。
一位因为汤菜成名的大师曾经说过,“人生如汤,酸甜苦辣需要自己品。”
把一份汤熬成这种程度是很见功底的,而这个寇媛媛她才多大呀?就能熬出这样的汤来了?
这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛,却听见他身边的那位评审说道。
“这白菜的清甜被很好的保留了下来,吃起来柔嫩化渣,鲜香异常,好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。”