第599章 林香雪的圣旨（第2 / 2页）

“有什么应对之策吗？”徐方问。

“有，这件事我跟林总沟通过，林总让我等您回来跟您讨论。”孔朝玲分析道：“苏浙大酒店的优势很多，广告宣传、价格、饭菜口味、服务质量都不错。最直接有效的影响他们营业额，就是咱们把自己的价格降低，这样顾客肯定会优先选择咱们。但从长远的角度来看，这件事还是有些不妥。咱们不可能一直走低价路线，但顾客习惯了低价，以后涨价势必会引发顾客的不满。”

徐方闻言微微点头，孔朝玲不愧为餐饮界女王，这份眼光不是普通人能比拟的，当即又问：“那还有其他办法吗？”

“差不多了，已经发展到了正轨。”徐方点点头，来到了自己办公室。

孔朝玲给徐方沏了杯茶，看徐方坐在沙发上，考虑了下便坐在了徐方身边，直接偎在了徐方身边。

“临安市这边，还有没有档次比较高一点的酒店？苏浙大酒店除外。”

“大概要多高档的？”孔朝玲问道。

“跟苏浙大酒店差不多的。”

如今林香雪这妞又给自己下了令，徐方必须要找出一个平衡点，又能稳住郑秀兰的情绪，又能稳住林香雪的情绪。

终于，在今晚，徐方稍微有了点思路。

第二天一早，徐方也没来及回岳海村，跟林香雪说了声道别，便开车朝临安市赶去。

想制衡苏浙大酒店，大概有两种办法。

第一种是自降价格，将自己的档次和价位拉下来。这样一来，同等价格下，大家自然选择服务、档次和饭菜口味更好的秀兰大酒店。

“倒是有一家，叫明珠大酒店。当时开酒店的时候，也是想跟苏浙大酒店一争高下，所以当时装修和档次都很高档，确实也凭借这些生存了下来。”

“他们现在的营业额怎么样？”徐方问道。

“自从我们秀兰大酒店的介入，他们的营业额就一路走低。现在的苏浙大酒店忽然把经营目标转向中等收入人群，凭借更低的价格和高品质的服务，对明珠大酒店的影响更大了。”孔朝玲对酒店市场了解的很清楚，详细跟徐方介绍着。

徐方微微点点头，又问了句：“你感觉苏浙大酒店的崛起，对咱们酒店有威胁吗？”

孔朝玲肯定是考虑过这个问题，听到徐方的询问根本没有犹豫，直接道：“有影响，随着他们在苏浙两省的人气回归，他们在价格上哪怕朝上调整一点，对他们影响也不会很大。而且如果他们推出一些档次较高的服务，一些原本是高收入的人群，也会选择苏浙大酒店消费。虽然不会从根基上打垮我们，大幅度影响我们营业额是真的。我预计如果真让他们成熟，至少会让我们利润缩水35%。”

第二种就是再开一家新酒店，档次一定要高，饭菜口味也要好，但价格要比苏浙大酒店便宜。

对这两种方法，徐方更倾向于后者。

优惠活动做大了，想再把价格提回去，不少人会从心里感觉原价不值，时间一久，自己的档次会被玩下来。

第二种方案，是徐方比较看好的。

知道徐方要来，孔朝玲早就在酒店等候，看到徐方进店，孔朝玲立刻迎了上去：“徐总，您在内蒙古那边忙完了？”