第78章 雪花大蟹·改（第1 / 3页）

“其实，这种状况很正常。就拿河豚来说，本身也有毒素，但并不妨碍大家去吃它们。河蟹也一样，只要方法合适，也不会出现什么问题。吃河蟹的时候，一定要选活的才行，这样做出来螃蟹才会味美甘甜，也不会影响健康。”纪之国宁宁解释说，“但是西方人却不考虑这些，既然不安全，就只选海蟹作为食物。而且欧洲最初几乎没有河蟹，所以，他们也不习惯河蟹这种生物。”

“既然这样，那郑轲为什么要选择河蟹？”麻美不解地说。

“不知道，可能是对家乡食材的信任吧？”纪之国宁宁轻声说道。

凯瑟琳捂着嘴，惊讶地说：“郑轲，你怎么用这种螃蟹？”

“诶？评委们不吃这种螃蟹吗？”郑轲回答凯瑟琳，目光却瞄向了三位评委。

橙黄色的螃蟹静静地趴在葱绿的芫荽和青菜上，在它的身上，淋浇着浓郁的酱汁，散出浓香的气味。 ?

看到这种美味的料理，任何一个人都应该面露喜色，垂涎三尺。但三名欧洲评委却面色为难。

“糟糕！”阿布索伦失声说道。

一色慧不解地问：“怎么了？有什么不对吗？”

“食材……螃蟹不对。”阿布索伦皱起了眉头。

卡格尔骤起眉头，对着愤怒地看着郑轲。马库斯虽然没有卡格尔明显，但也下定了决心，等下一定要让郑轲难堪。

诺曼一依然面无表情，徒手揭开了蟹壳。

一股香浓的味道源源不断地从蟹壳内部喷出，只闻到香味，整个人的身体都像是麻痹了一样。

“这个是……”诺曼看到蟹肉后，一脸惊愕。

马库斯和卡格尔也被诺曼的声音吸引了过去，蟹壳内的蟹肉并不像传统的螃蟹那样洁白如雪，反而被浓郁的汁液所浸泡，绿色的葱末夹杂其间。

“螃蟹？”一色慧错愕地看向大屏幕，橙黄色的螃蟹出了明亮的光泽，极为诱人，“主题不就是螃蟹吗？”

“是螃蟹没错，郑轲所用是河蟹。其他地区很少有人知道，西方人吃的都是海蟹，他们宁可把抓到的河蟹卖给华夏餐厅，也绝对不会吃一口河蟹。”纪之国宁宁推了推镜框，合上了书本。

“诶？这是为什么？”麻美也好奇地问。

“这和河蟹本身的体质有关。因为河蟹和海蟹的生存环境不同，所以在死亡之后，细菌会在河蟹的体内大量繁殖，产生肠毒素，从而对人体健康造成影响。”纪之国宁宁说道。

“哎呀，好恶心呀。”麻美捂住了嘴，再看向郑轲的螃蟹时，心里觉得有些难受。