第146话 郑轲的浓汤（第1 / 3页）

“这道料理的难度很大。”布克抬头看着郑轲，眼神中流露出了期待。

“与这道汤品的难度相比，我认为它的味道更重要。”郑轲说道。

“哈哈……我喜欢你这种自信。但是——”布克的眼神突然凌厉起来，“我同样讨厌，被自己的眼睛欺骗。所以，希望这道淡菜浓汤的味道，和它的外观一样完美。”

“不会让您失望的。”郑轲微微鞠躬。

布克舀起一勺浓汤，轻轻地喝了一口，鲜香的汤汁在口中肆意流淌。

别墅外的观众鸦雀无声，直到郑轲举起了手，也没有人欢呼或者喊叫，而是继续默默地注视着大屏幕。

这场比赛，注定是势均力敌的比赛。哪怕是郑轲，想要做出一道与高杉寿二同样水准的汤，也要倾尽全力。

在郑轲告诉举手之后所做的第一件事，并不是将料理送上评委席，而是喝了一大口的自来水，然后才端起了托盘。

“料理名称。”秋本步看了一眼郑轲，心中有了一些纠结，极想让郑轲报完菜名之后，就找个地方休息。

但是，这场比赛的评委长并不是她。

汤品的味道非常浓郁，但是汤汁却不粘稠，毫不费力地咽进了肚里，但是浓汤的味道却牢牢地占据着味蕾。

刚开始，布克只是觉得汤品好喝，和第一场料理的汤品相差无几——或许，这就是日本全国赛六强的水平。然而，在他喝进第二口时，味道却完全变了，鲜美的味道，不时地出现在脑海中，有些食材，甚至超过了他的想象。

“淡菜浓汤。”郑轲喘着粗气说道。

“淡菜浓汤啊。”

布克看着面前的料理，白色的浅盘上盛装着浅黄色的浓汤，淡菜浸泡在内，稍微露出一小部分，然后表面撒上翠绿色的欧芹。

这种除了淡菜之外，再没有其他料理的极简浓汤，布克也好长时间没有吃过了。

这里所说的极简，并不是说料理做法简单，而是汤品的结构简单，整道料理，只有浓汤和淡菜，料理的味道，全部浓缩在汤液中。