祖宗们拿刀逼我做菜 第141节（第3 / 5页）
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这批水仙茶是她炒上百批中，老祖宗唯一入口咽下去的那一批，孙宝宝当时一瞧，心中安定，心想稳了！
原先没想上茶，可她担心有些食客是不喝酒的，就干脆在上酒时把茶也上了，有句话叫以茶代酒，这也是从古至今留下来的。
茶是水仙茶，就就是兰陵美酒。
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”！
大多人只听过这句诗，也想象过诗中的场景。可如今这酒碗中荡漾着“琥珀光”的酒水，以及那弥漫至鼻尖的酒香，还是让人精神一震。
胭脂鹅脯众人都熟悉，这道菜从古流传至今，许多餐馆还在售卖。
其颜色红亮，就如胭脂一般，而且这几块肉瞧着就厚实，闻着还有淡淡香甜味儿。
而和胭脂鹅脯相反的是这水晶脍。
这道菜还有一个别名，唤做“醒酒冰”。
不过名字再怎么雅，其实人家就是一道凉拌鱼冻！
“好酒啊！”朝晖楼上的一位年过半百的客人喃喃道，他闻着这酒香，忍不住举碗喝一口。
这位客人是桌上岁数最大的，他开始喝后，所有人也才开始品尝。
“啧啧！”他喝完一口，细细砸吧两下，口中余香阵阵。
好酒配好菜。
桌上的糟鹅掌水晶脍等菜，配着酒便又是一番风味。
鲤鱼汤在放冷之后凝结成冻，而后把冻切成块状。因为鱼冻切完后透明如水晶，口感又极为冰凉，所以把它称为水晶脍。
水晶脍的颜色恰好和胭脂鹅脯相反，上桌后，一个瞧着浓油赤酱，一个看着清清爽爽，形成鲜明对比。
这四道凉菜用极为精致的盘子所装，且分量都不小。
等凉菜上完后，茶酒便接着上桌。
先是孙宝宝炒了好几个月，才炒出来的水仙。